- Dėl tzatziki padažo: anglų agurkai - 1/2 pjesės
- paprastas jogurtas - 1/2 puodelio
- citrinų sultys - 2 arbatiniai šaukštai
- supjaustytos šviežios mėtų - 2 arbatinius šaukštelius
- gvazdikėlių česnakai - 1 vnt
- druska ir pipirai - - skoniui
- ėriena - 650 gramų
- svogūnai - 1/4 puodelio
- švieži petražolės - 1/4 stiklo
- švieži raudonėliai - 2 arbatiniai šaukštai
- druska ir pipirai - - skoniui
- lavachas - 4 vnt
- pomidoras - 2 gabalėliai (supjaustyti gabalais)
Grilį įkaitinkite aukštai temperatūrai. Padaryk tzatziki padažą. Buteliuke sumaišykite agurkus, jogurtą, citrinų sultis, mėta ir česnaką, sezuminiu būdu išmaišykite druską ir pipirais. Uždenkite ir atvėsinkite. Paruoškite kotletes. Buteliuose, šakutėliu, atsargiai sumaišykite ėriuką, svogūną, petražoles ir raudoną, sezuminę druską ir pipirus. Atsargiai sudėkite 16 mažų 2 cm storio kotletų. Grilį įkaitinkite iki vidutinės temperatūros ir kepkite koteles 2-3 minutes kiekvienoje pusėje. Šilto pitos duona ant grotelių arba tiesiai virš dujų degiklio, kartais pasisukant. Supjaustykite pita duoną pusę, užpilkite salotomis, kotletais, pomidorais ir tzatziki.
Porcijos: 4