Visi vaikai turi turėti košę. Kaip virti košė vaikui? Ir kaip pasirinkti tinkamą vaikų košę, kurią jie parduoda parduotuvėse?
Grikių sudedamosios dalys yra pienas ir grūdai. Visi žino, kad šie produktai yra labai naudingi ir vertingi jų savybes. Kurogoje daug angliavandenių (krakmolas) jie suteikia organizmams stiprumo, energijos, B vitaminų, augalinių baltymų, geležies, magnio; be to, jie suteikia organizmui augalinius pluoštus, kurie yra tokie reikalingi geram virškinamojo trakto darbui. Pienas yra vertingų baltymų, kurie viršija grūdų baltymus, be to, jis yra daug mineralinių druskų ir vitaminų, todėl puikiai papildo košės sudėtį.
Dažnai grikiai yra antras žindymas kūdikiui maitinančio vaiko. Tai įvedama į dietą maždaug savaitę po 2-3, po pirmojo maisto pristatymo - daržovių padaže, ir tai yra kažkur per penkis ar šešis mėnesius. Jei staiga vaikas turi problemų su išmatomis, jis nėra pakankamai stabilus, blogai priaugęs svorio arba nuolat atsipalaiduoja, tuomet gydytojas gali patarti pradėti pirmąją suvartojimą ne su daržovių tyrėmis, o su košė.
Kūdikiui labai svarbu yra grietinė, nes tai yra tokio tipo tiltas tarp juosmens ir kieto maisto, todėl jums reikia maitinti kūdikį maži alimentai. Pirmąją dieną turėtumėte išbandyti vieną arbatinį šaukštelį, antroje vietoje - ne daugiau kaip tris ar keturias šaukšteles, o vienos savaitės dalis turėtų būti 100-120 gramų. Ši košės porcija turėtų pakeisti vieną maitinimą krūtimi. Perdirbkite savo kūdikį su šaukštu vieną kartą per dieną ir geriausia, jei tai padarysite ryte pusryčiams. Po to, jūs galite leisti košę plauti kefyru, sultimis ar motinos pienu.
Jei nusprendėte patiekti košę patys, tuomet reikia žinoti, kad iš pradžių reikia padaryti ją likvidu (5%). Ką tai reiškia? Penkių gramų miltų ar javų per 100 ml vandens. Po kurio laiko kažkur, vieną ar dvi savaites, galite pradėti kepti jau dešimt procentų košės. Kad jūs negalėtumėte išblaškyti galvą apskaičiuodami miltų gramais kiekį tam tikro vandens kiekio, verta paaiškinti, kad penkių procentų košei paruošti reikia išleisti miltų šaukštelis 100 ml pieno ar vandens, aštuonių procentų košė - 1,5 šaukšteliai 100 ml skysčio ir 10% du arbatinius šaukštelius už tą patį kiekį skysčio. Galite pridėti druskos ir cukraus, tai niekas negali uždrausti. Tačiau atminkite, kad pagal savo skonį, košė turėtų būti suskystinta arba nepakankamai sūdyta. Žinoma, jūs turite pridėti alyvą į košė, bet tik 5 g vienai porcijai, ne daugiau.
Keletas maisto ruošimo būdų. Jei nuspręsite gaminti grikius iš grūdų miltų, pirmiausia jį reikia praskiesti šaltame vandenyje, todėl įpilkite karšto pieno ir kepkite apie penkias minutes. Jei naudojate grūdus virti, rekomenduojama, kad pirmiausia kruopščiai perpylėtą vandenį, tada įpilkite verdančio pieno ir virkite, kol jis bus paruoštas. Paruoštą košę būtinai reikia nušluostyti per sietą.
Kokios rūšies grūdai pasirinkti jūsų kūdikiui?
Labiausiai naudingos yra avižiniai dribsniai ir grikių košė. Kadangi jie yra daugiau nei visi kiti javai yra daug baltymų ir daržovių pluoštų, kurie yra ypač naudingi ir reikalingi geram virškinamojo trakto veikimui. Kukurūzų ir ryžių sudėtyje yra daug krakmolo, kuris yra naudingas organizmui gaminti energiją. Trečią vietą, kalbant apie naudingumą, užima mannukrumpa. Tačiau šiuose grūduose nėra vitaminų mineralinių druskų, išskyrus kukurūzus, geležies turtingas. Kai vaikui sukanka 6 mėnesiai, galite pradėti duoti jam kitus grūdus: miežius, rugius, kviečius - juose yra glitimo, jei, žinoma, kūdikiui nėra įgimtos netolerancijos šiai voverei.
Be to, renkantis kruopą, atkreipkite dėmesį į tai, kad ryžiai turi fiksavimo ir apvyniojimo savybes; grikiai ir avižiniai dribsniai yra daug skaidulų, todėl jie gali sukelti vidurius; kukurūzai yra neutralūs. Atsižvelgiant į kiekvieno javų savybes, jums reikia pakaitomis ir net bandyti virti mišrią košę. Kūdikiui bus labai naudinga rausva košė, kuri prideda moliūgų, morkų sulčių, obuolių ar morkų.
Tikriausiai nenuostabu, kad daugelis pediatrų per pirmuosius gyvenimo trupinius patarė maitinti vaiką pramoninės produkcijos koše. Parduotuvių košės gerokai sterilizuojamos ir perdirbamos. Kiekvienai amžiaus grupei praturtintos atitinkamos mineralinės druskos ir vitaminai, be to, jose yra geležies ir kalcio. Jų sudėtyje yra neprofesinių dažiklių, cheminių priedų, konservantų ir stabilizatorių. Kitas privalumas yra tai, kad į kūdikio mitybą galima pridėti tokių grūdų kaip rugiai, kukurūzai ir miežiai, ir visi žino, kad namie juos labai sunku virti.
Dauguma mūsų šalyje maistui skirtų kepinių yra iš užsienio. Dėl kokių nors priežasčių vidaus rinkoje gaminiai nėra taip gerai išreikšti, nors jų naudingoji sudėtis yra ne mažesnė už užsienio koše, tačiau yra vienas neigiamas dalykas - jas reikia virti.
Daugelis šiuolaikinių kruopų, kurias atstovauja užsienio kompanijos, greitai paruošiamos, ty jų nereikia paruošti. Tokius grūdus galima suskirstyti į dvi rūšis: pieno ir be pieno. Kad pieno košei būtų reikalingas tik vanduo. Įpilkite aliejaus, cukraus, druskos ir dar daugiau, todėl jiems nereikia pieno. Tik jei kūdikis blogai priauga ar blogas apetitas, gydytojo patarimu galite pridėti du ar tris gramus sviesto vienoje porcijoje porcijos, kad padidintumėte produkto energinę vertę ir pagerintumėte skonį.
Pieno neturintys koldūnai paruošiami papildant specializuotą pieną kūdikių maiste. Jei kūdikis netoleruoja pieno, tuomet jūs galite ištirpinti košę vandeniu, tačiau laikykitės pastabos, kad šiuo atveju maistinė košės vertė sumažės.
Grūdų pasirinkimo sudėtingumas yra tai, kad jie gaminami ne tik su vandeniu ir pienu, bet ir su priedais. Daugelis įmonių gamina javus su natūraliais priedais: šokoladu, medumi, vaisiais, uogomis, karamelė, lazdyno riešutais, daržovėmis, bananais. Mozhnovstretit net labai įdomių derinių, pavyzdžiui, grikių abrikosų, bananų su rūkyta ir ryžių, grikių ir cidonia, šokoladinis riešutas. Kai kurios įmonės gamina įvairius pyragus. Pavyzdžiui, grūdų ir daržovių koše iš špinatų, moliūgų, ryžių, porai, kviečių arba penkių grūdų košės. Tokie javai dažniausiai yra daug skanesni ir naudingesni nei kiti, tačiau reikia atkreipti dėmesį į alerginių reakcijų galimybę.
Renkantis košę kūdikiui, verta susitelkti ties vaiko pageidavimais, finansinėmis galimybėmis ir, žinoma, pediatro rekomendacijomis.
Ypatingą dėmesį reikėtų atkreipti į šiuos niuansus:
- Naupakovke būtinai turi būti parašyta košės turinys rusų kalba, kad galėtumėte skaityti ir sužinoti, kokios mitybos medžiagos ten yra ir kiek - todėl jūs nustatote produkto kokybę.
- Gamintojas turi nurodyti išsamias 1 patiekalo ar stalo sudedamąsias dalis. Ši informacija yra naudinga jums, kad galėtumėte nustatyti, kaip šis produktas yra subalansuotas ir pilnas.
- atkreipkite dėmesį į sandėliavimo sąlygas ir galiojimo laiką.
Natūralu, ruošiant košę laikykitės instrukcijų, kuriose nurodomos visos taisyklės. Nestoit košei "akis". Kruopščiai gydykite vaiko mitybą. Pediatrai pataria pirkti krescią kūdikiams specializuotose kūdikių maitinimo parduotuvėse, poliklinikose ir vaistinėse. Tai nereikia daryti rinkose, skelbimuose ar kitose netyčinėse vietose. Būkite atsargūs dėl netinkamų laikymo sąlygų ir padirbinėjimo.