- Ananasas - 1 vnt
- krevetės - 60 g (virti nulupti)
- pievagrybiai - 40 gramų
- midijos - 40 gramų (konservuoti)
- majonezas - 1 st. šaukštas
- kečupas - 2 arbatiniai šaukštai
- konjakas - 1 arbatinis šaukštelis
- citrina - 1/4 pjesės
- alyvuogės - 2 gabalėliai (be kauliukų)
- cukrus - 1/2 šaukštelių
- acto vynas - 1/3 šaukštelių
- karis - 1/2 arbatinius šaukštus
- druska - - skoniui
Ananasai plaunami ir supjaustomi pusiau. Kūnas pašalinamas ir supjaustytas į kubelius. Tiesiog atsikratykite pagrindinio. Sumaišykite karį ir actą, tada įpilkite krevečių marinatą, paliekant apie 30 minučių. Grybai susmulkinami ir dedami į nedidelį kiekį vandens su citrinų sultimis ir druska. Virkite iki virti ir atvėsti. Ananasų minkštimas, midi, grybai ir krevetės yra sumaišyti ir pagardinti padažu, kurį sudaro konjakas, kečupas, majonezas, cukrus ir druska. Sumaišykite ingredientus ir padėkite juos į vieną iš ananasų pusių. Papuoškite jūros vėjaus saleles su petražolėmis ir vėriniais su citrinomis ir alyvuogėmis.
Porcijos: 2