- Rauginta mėsa - 500 gramų
- Marinuoti agurkai - 150 gramų
- Švieži grybai - 100 gramų
- Druska, pipirai - - skoniui
- Hops-Suneli - - skoniui
- Duona balta - 100 gramų
- Pienas - 100 mililitrų
Įdėkite įdarytą į didelį dubenį. Maltą maltą įpilame druskos, pipirų ir apynių-suneli. Lengvai sumaišykite su ranka. Įpilkite baltos duonos gabalėlio su pienu. Leiskite mirkyti. Svogūnai ir agurkai supjaustyti smulkiais kubeliais. Smulkiai pjaustyti grybai. Keptuvėje šildykite šiek tiek augalinio aliejaus, kepkite svogūną iki aukso, tada pridėkite agurkus ir grybus. Kepkite dar 4-5 minutes, kol grybai bus paruošti, nuimkite nuo karščio. Mes įdedame minkštintą mėsą kepta mėsa. Mes gerai sumaišome. Mes formuojame zrazy. Paimame šiek tiek įdarą vienoje drėgnoje rankoje, formuojame plokščią pyragą, supilkite užpildą pyrago centre, užpildome užpildą, įdėkite zrazės formą. Keptuve mes šildome aliejų. Greitai kepkite zrazi iš abiejų pusių į raudoną plutą ant greito ugnies, tada sumažinkite šilumą, kepkite keptuvę dangteliu ir paruoškite maždaug 15 minučių mažą šilumą. Malonu apeiti!
Porcijos: 4