- alyvuogių aliejus - 4 daiktai. šaukštai
- česnakas - 2 dantys (supjaustyti dideliais kubeliais)
- petražolės - 4 elementai. šaukštas (smulkiai pjaustytas)
- vyšnių pomidorai - 500 gramų (kapotų)
- citrina - 1 vnt
- Menkė - 900 gramų (tinka bet kokia baltoji žuvis).
- druska - 1 vnt
Padėkite sauté paną vidutiniškai karštai. Švelniai sumaišykite alyvuoges ir kepkite česnaką. Kai česnakai pradeda keisti spalvą, išimkite ją iš valgomojo puodelio. Leiskite aliejui atvėsti, pašalinkite sautele nuo ugnies. Įpilkite vandens, sluoksnis turėtų būti apie 1 cm. Įpilkite pusiau petražolių, citrinų ... ... ir pomidorų. Pridėkite žuvies gabalus ... pridėkite likusias petražoles. Šiek tiek druskos. Įdėkite keptuvę ant viryklės, nustatykite vidurinį ugnį ir įpilkite vandenį. Kuko 10-15 minučių abiejose pusėse. Patikrinkite, ar žuvis panardinama į vandenį. Jei reikia, druskos, pipirų. Tarnauti šiltai.
Porcijos: 2-4