- Ančių krūtinė - 3 gabaliukai (be kaulų, riebalai pasirenkami)
- Alyvuogių aliejus - 2 daiktai. šaukštai
- Česnakai - 3 dantys
- Tailando raudona kario pasta - 6 Art. šaukštai
- Kokosų pienas - 400 mililitrų
- Karštas vanduo - 2 stiklai
- Žuvies padažas - 4 vienetai. šaukštai
- Supjaustytas šviežias imbieras - 3 šaukštai. šaukštai
- Alyvuogių aliejus - 2 daiktai. šaukštai (neprivaloma)
- Raudonasis svogūnas - 1/2 gabalėliai (supjaustyti skiltelėmis)
- Saldieji pipirai - 1 vnt
- Ananasas - 1/2 porcijos (galima naudoti konservuotuose)
- Šviežias bazilikas - - gabaliukai (daug)
- Ryžiai - 1 gabalas (virti)
- Citrininė žolė - 1 vnt. (Neprivaloma)
Į kombaino ar maišytuvo dubenį įpilkite svogūnų svogūnų. Supjaustykite citrinos žolę. Ir pridėkite į svogūną. Pridėti kajenno paprikos ... ... nulupti česnakai ... ... imbiero gabaliuką ... ... kečupą ... ... žemuogių kmyną ir gruntinį koriandrą ... ... tada pridėti žuvų padažą ir karis ... ... šiek tiek cukraus ... ... čili milteliai ... ... kokosus pieno ... ... ir laimų sultys. Ir sumaišykite viską į vientisą masę. Prieš pradėdami paruošti ančių, paruoškite daržoves. Jums reikės pjaustytų česnako, smulkinto šviežio imbiero, supjaustyto raudonojo svogūno, kapotų pipirų, ananasų griežinėlių, nedidelių vyšnių pomidorų ir gero šviežio baziliko kiekio. Nuplaukite krūtis ir nušluostykite jas popierine servetėle. Kepkite ančių riebalus ant karštos keptuvės su alyvuogių aliejumi. Negalima kepti kitoje pusėje, pašalinti antis iš keptuvės. Mums reikėjo tik riebalų iš ančių. Pjaustyk ančiuką į gabalėlius ir uždėkite foliją, atidėkite. Skrudinkite česnaką žemoje ugnyje (galite ančių riebaluose, pridėti šiek tiek aliejaus arba galite į naują keptuvę). Įpilkite kario mišinį. Ir kepkite keletą minučių. Įpilkite kokoso pieno. Šiek tiek vandens. Šiek tiek žuvies padažas. Tada imbieras. Ir leiskite mišiniui kepti vidutinio ugnies 10-15 minučių. Tuo tarpu, šukutėse, dideliu šilumos kiekiu maži alyvuogių aliejaus kepkite svogūnus ir pipirus. Kuko keletą minučių. Tada pridėkite ančių. Gerai sumaišykite ir kepkite keletą minučių. Pridėti ananasų ir vyšnių pomidorus. Maišykite ir virkite 3-4 minutes. Tada pridėkite kario padažą, kuris buvo virintas kitoje pan. Kai pradeda burbuliuoti, perjunkite ugnį į terpę ir virkite 5-10 minučių. Jei jums atrodo, kad masė yra per stora, įpilkite šiek tiek vandens. Skleiskite virtus ryžius ant plokštelių. Tuo pačiu paskutiniu momentu, prieš išimdami iš plokštelės, įpilkite baziliko. Gerai sumaišykite, išimkite iš plokštelės. Per ryžius įdarykite ančių mėsą su daržovėmis ir užpilkite padažu. Papuoškite su baziliku. Malonus linksmas.
Porcijos: 6