Jūros salotos
Galima nustatyti šio patiekalo variantus. Mes pateikiame receptą, kuris naudojamas Europos restoranuose.
Sudedamosios dalys
- krevetės - 100 g
- Kalmarai - 100 g
- Sviestas - 30 g
- pomidorų pasta - 3 šaukštai. l
- Ши д C Cшиши C CШ C C C C C C C C C C C C C C C C C C
- česnakas - 1 gvazdikėlė
- druska, prieskoniai - pagal skonį
- lauro lapas
- plytelės, skirtos dekoravimui
Virimo procedūra
- Valykite kalmarus ir krevetes ir virkite. Jei ruošiatės šią salotą pirmą kartą, tai geriau ne rizikuoti, išvirkite jas atskirai. Pagrindinis dėmesys turėtų būti skiriamas kalmarams. Dažnai atsitinka, kad šeimininkė atsisako iš jų gaminti patiekalus, nes kalmarai tampa guma. Faktas yra tas, kad jie turi būti tinkamai paruošti: pažodžiui kelias sekundes įdėti į verdantį vandenį. Krevetės gali būti virtos šiek tiek ilgiau, bet ne ilgiau kaip dvi minutes.
- Mes suminkštame aliejų keptuvėje. Čia taip pat pridėti smulkiai pjaustytų česnakų. Kai mišinys virinamas, supilkite į jį grietinę ir pomidorų pasta. Būtina, kad padažas būtų virinamas ir tik po to jį galima pašalinti iš ugnies.
- Mes nupjaunome kalmarų žiedus. Jei krevetės yra mažos, jų negalima atskirti. Mes platiname produktus salotų lapuose ir supilkite juos padažu. Jei pageidaujate, papuoškite petražolėmis.
Jūros gėrybių salotos "Pavasaris"
Jūros salotos dažnai turi tokį pavadinimą, nes po ilgos žiemos kūnas yra tiesiog gyvybiškai svarbus norint gauti kažką šviesos ir maistingumo. Šaldyti "jūros kokteilis" mišinys yra idealus. Pirma, jis yra labai lengvas, bet maistingas. Ir originalus skonis ir daugelis naudingų medžiagų tampa nepakeičiama silpnėjusiam kūnui žiemai.
Sudedamosios dalys
- šaldytų jūros gėrybių mišinys - 1 pakelis
- salotos lapai patiekiami
- avokadas - 1 vnt.
- salierai - 2 stiebai
- keletas žalią svogūnų plunksnų
- česnakai - 2 gvazdikėliai
- citrinų sultys
- alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. l
- sojos padažas - 2 šaukštai. l
- druska ir pipirai
Virimo procedūra
- Jūros kokteilis atšildomas, nutekame perteklinį vandenį. Panardinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir iškaitinkite. Neskaldykite jūros gėrynių ir kepkite ne ilgiau kaip penkias minutes.
- Kai salotos yra paruoštos, išjunkite ugnį ir atlikite likusius ingredientus.
- Avokadų žievė, pašalinkite akmenį ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Salierai ir svogūnai smulkiai supjaustyti.
- Sumaišykite daržoves, avokadą ir jūros gėrybes.
- Ruošiame salotų padažas. Norėdami tai padaryti, tegul česnaką per spaudą, supilkite jį su citrinų sultimis ir sojos padažu.
- Ant plokštelės išpilkite salotų mišinį ir užpilkite per padažu.
Salotos iš jūros kokteilio su majonezu
Tradiciškai tokie patiekalai dažniausiai yra prieskoniais augaliniu aliejumi, į kuriuos pridėta įvairių prieskonių ir kalkių arba citrinų sulčių. Bet jei kepsite su majonezu, tai taip pat bus labai skanu.
Sudedamosios dalys
- sumaišykite "jūros kokteilį" - 1 pakuotė
- virtas kiaušinis - 3 vnt.
- kietas sūris - 50 g
- svogūnai - 1 vnt.
- Bulgarų pipirai
- majonezas
- druska ir pagardai
Virimo procedūra
- Mišinys atšildomas ir šiek tiek išvirtas sūdytu vandeniu (tiesiog dvi minutes).
- Svogūnai turi būti supjaustyti ir virti. Iškart po to, nuleisk jį į šaltu vandeniu. Taigi iš jo visa kartumo ir ryškių svogūnų skonis nesugriaus bendro salotų įspūdžio.
- Srutą ir kiaušinius rudame mažoje keptuvėje.
- Mes platiname salotas ant sluoksnių plokštės: sūrio, svogūno, jūros gėrybių. Kiekvienas sluoksnis yra gausiai tepamas su majonezu.
Viršutinė su apkepinta rutuliuota kiaušine ir smulkiai supjaustyta žaluma.