- Kiaulės kojos - 1-1,5 kilogramai (Galite naudoti jautienos kojas, mentes ar kitus produktus - svarbiausia yra turėti daug kremzlių).
- Mėsa - 500 gramų (kiauliena arba jautiena.)
- Vanduo 1,5 litro
- Svogūnai - 100 gramų
- Morkos - 100 gramų
- Česnakai - 9 dantys
- Druska, lauro lapas, juodųjų pipirų žirneliai - - skoniui
Multivarke virti medūzos negalima atskirti nuo pradinio šalčio. Šio patiekalo paruošimas daugybiškai padės sutaupyti laiko. Tačiau čia yra niuansų. Pirma, puodo dydis yra ribotas, o tai reiškia, kad jei norite daug šalčio, turite jį paruošti du kartus. Antra, teflono danga multivarka reikalauja labai kruopštaus gydymo - pabandykite nebrandyti jo kaulų. Aš pateikiu jūsų dėmesį paprastą receptą šaltai multivarke. 1. Kiaulienos ir jautienos kojos (arba kiti produktai) supjaustyti ir supjaustyti per sąnarius. Tada pamerk juos vandeniu 8-10 valandų (laikas nuo laiko reikia keisti vandenį, nes jis gaus kraują). Jei reikia, nupjaukite kojas peiliu, kad atsikratytumėte kiškio ir dėmių. 2. Padėkite kojas ir mėsą į multivarką, užpildykite vandeniu. Įpilkite svogūnų ir morkų (geriausia, sveika, bet galite ją supjaustyti). Įpilkite druskos, įpilkite lauro lapų ir paprikų. 3. Uždarykite "multivarker" dangtelį, pasirinkite "Quenching" režimą, programos trukmė yra 6 valandos. (Jūs galite palikti šaltą naktį, nes jai nereikia dėmesio, o po ugnies gesinimo multimarkeris įeina į šildymo režimą). 4. Po 6 valandų (arba ryte) paimkite mėsą iš sultinio, išardykite mėsą į smulkius gabalėlius ir supjaustykite jas į formas. 5. Sultinyje įpilkite išspausti česnakai. Pabandykite skonio, jei reikia - druskų, tada padermę. Įpilkite sultinį į formas. Formos dedamos į šaldytuvą ir palaukite, kol šaltis užšaldys. Jūsų medūza yra pasirengusi! Dabar jūs žinote, kaip šalti daugialypėje.
Porcijos: 8-9