- Kvietiniai miltai - 1 st. šaukštas
- Vištiena - 1 vnt
- Svogūnai - 1 vnt
- Sultinio vištiena - 200 mililitrų
- Balzamiko actas - 1 st. šaukštas
- Vyšnių pomidorai - 6 gabaliukai
- Aplinkosauga - pagal skonį
- Sojų padažas - 2 elementai. šaukštai
- Sesame - 1 st. šaukštas
- Medus - 1 arbatinis šaukštelis
- Čili pipirai - 1 arbatinis šaukštelis
- Alyvuogių aliejus - 1 st. šaukštas
1. Vištą nuplaujame šaltu tekančiu vandeniu, supjaustyti nedidelėmis dalimis. Mums reikia sparnų, nugaros ir klubų (be krūtinės). Paruoškite marinatą. Buteliuke sumaišykite balzamino padažą su sojos padažu, švepti svogūnais, supjaustykite pusiau žiedais ir įpilkite į padažą, tada pridėkite sezamo sėklų. Vištienos gabalus įdėdami virtoje marinade ir kruopščiai sumaišykite viską. Mes išimame laikrodį dviems šaldytuve. Tada paimkite viščiuką iš šaldytuvo, valykite jį iš marinato ir svogūnų (neužpilkite marinato!). 2. Virtos keptuvėje, alyvuogių aliejuje kepta vištiena, apie dešimt minučių iš abiejų pusių ugnis yra intensyvi. Į keptuvę pridėti du šaukštus vištienos sultinio. Maždaug dešimties minučių mes vis dar troškiname jį po dangteliu. 3. Paruoškite padažą. Į mažą puodą šildykite sultinį. Įpilkite marinatą (balzamiko ir sojos padažą), pašildome maždaug dešimt minučių, įpilkite cayenne pipirų, miltų ir medaus, nuolat maišykite (padažas turi sustorėti). Padažas filtruojamas. 4. Alyvuogių aliejuje keptuvėje kepkite vyšnių pomidorus, tada supilkite juos sezamu. 5. Patiekite vištieną karštu, pomidorais ir padažu.
Porcijos: 4