Žalia gazapacho Šioje šalčio sriuboje nėra pomidorų, kitaip nei populiari ir populiari klasikinė patiekalo versija. Kompozicijoje yra tik agurkai. Peppermint gerokai atnaujina skonį, raudonoji žuvis suteikia mitybą, o jo pastabos taip pat jaučiamos įvairiuose skoniuose. Patiekalas yra faktinis sultingas saldžių žemės agurkų laikotarpiu. Yra prasmės jį virti kartu su okroshka, šaltojo širdies, kai karštis švelnina karščio ir karščio. Jogurtas turi būti švarus, tai yra be jokių kvapiųjų medžiagų. Padaugina odą nuo agurkų ar ne - tai yra skonio dalykas. Naudojami tik pipirmėčių lapai, galima palikti šerdies, kad būtų galima gaminti mėtų arbatą. Kadangi patiekalas turėtų būti šaltas ir ilgą laiką jį virti, pageidautina vartoti atšaldytus maisto produktus: agurkus, žuvis ir ypač jogurtą.
Ingredientai:- Agurkas 200 g
- Jogurtas geria 100 ml
- Rūkyta upėtakis 60 g
- Mėtų šviežia 15 g
- Duona balta 30 g
- Druska 1 šaukštelis
- Citrinų sultys 1 šaukštai. l
- 1 žingsnis. Paruoškite šviežius agurkus, citrinų sultis, jogurtą, mintą, duoną (tik trupinius, be plutos), žuvies gabaliuką.
- 2 žingsnis: nuplaukite agurkus, nuimkite patarimus. Supjaustykite mažais gabalėliais ir padėkite į maišytuvo dubenį.
- 3 žingsnis. Įpilkite švarių mėtų lapų ir duonos, supjaustytų nedideliais gabaliukais.
- 4 žingsnis Žuvis taip pat nupjauna ne didelį kiekį ir įmaišoma į maišytuvą.
- 5 žingsnis. Įpilkite jogurto.
- 6 žingsnis. Viską sumalkite į vienalytę tyrę, pridėkite citrinų sultis. Maišykite. Pakoreguokite druskos skonį.
- 7 žingsnis. Pateikite iš karto po paruošimo.