Salotos su raudonomis ikrais ir lašiša pateikiu salotų kokteilį "Winter Gourmet". Skiriamasis bruožas ir didelis pliusas visų salotų-kokteilių yra tai, kad jie patiekiami porcijomis, gražiais vyno taurelėmis arba kremena. Visi salotos komponentai yra išdėstyti vyno stiklo sluoksniuose, o ne sumaišyti su padažu vienoje masėje - tai labai grazus. Produktai supjaustomi kubeliais arba mažais šiaudais. Pasirodo gražiai ir puikiai. Šis salotų kokteilis yra labai įdomus savo sudėtyje. Šios salotos pabrėžia subtilus ir skanius sūrio ir pankolio blynus. Jie yra išplautos vienodai įdomiu padažu iš ištirpinto grietinėlės sūrio, krapų ir petražolių, ir avokado - įdaryti lašišomis ir raudonomis ikrais. Tokie blyneliai, supjaustyti plonais ritiniais, tarnauja ne tik skanu ingredientu, bet ir nuostabiu apdaila viename salotų sluoksnyje. Šios salotos su raudonomis žuvimis, ikrais, šviežiais agurkais ir kvepiančiais blyneliais nori virti žiemą. Taip pat puikiai tinka švęsti Maslenitsa ar Valentino dieną.
Ingredientai:- Lašišų sūdyta 300 g
- Petražolės šviežios 15 g
- Sūris, grietinėlė 250 g
- Svogūnai žali 20 g
- Avokadas 1 vnt.
- Agurkas 200 g
- Švieži krapai 10 g
- Citrina 0,5 vnt.
- Švieži krapai 40 g
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 30 ml
- Kiaušiniai vištiena 1 vnt.
- Sūris kietas 20 g
- Pienas 150 ml
- Kvietiniai miltai 5 šaukštai l
- Salotos žalios 20 g
- Alyvuogės be sėklų 10 g
- Kiaušiniai pledai 2 vnt.
- Citrina 0,5 vnt.
- Raudos ikrai 50 g
- Švieži krapai 10 g
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti salotos-kokteilį "Winter Gourmet", mums reikia lašišos (mano beluga naudojama lašiša, sūdyta su krapais ir konjaku), ištirpinto grietinėlės sūrio, šviežių agurkų, avokado, pledų kiaušinių, raudonųjų ikrų, žaliųjų svogūnų, krapų, žalių salotų .
- 2 žingsnis. Norėdami paruošti sūrio blynus su krapais, mums reikia kiaušinio, kieto sūrio, pieno, miltų, krapų šviežios, saulėgrąžų aliejaus.
- 3 žingsnis. Blynus sumaišykite kiaušinį su pienu.
- 4 žingsnis. Įpilkite tarkuotą sūrį ir supjaustytą krapą.
- 5 žingsnis. Įmaišykite miltus ir gerai sumaišykite.
- 6 veiksmas. Bake 4 plonus blynus.
- 7 žingsnis. Padaže sujunkite ištirpusį sūrį ir supjaustytą krapą ir petražolę.
- 8 žingsnis. Avokadas supjaustyti, nuimkite akmenį. Pašalinkite kūną. Švelninkite minkštimą, pridedant 1/3 citrinų sulčių.
- 9 žingsnis: Sumaišykite avokadą su sūriu ir žalumynais. Skiedžiama į homogeninę masę. Pasirinktinai pridėti druskos.
- 10 žingsnis Lengvai supjaustykite kiekvieną blyną su sūrio masine. Ant krašto uždėkite lašišos juostelę ir raudonųjų ikrų eilutę.
- Žingsnis 11 Tvirtai suvyniokite ritiniais ir supjaustykite į 1,5 cm storio gabaliukus.
- 12 žingsnis. Vyno taurių apačioje uždėkite nedidelį lašišos gabalėlį, supjaustytą smulkiais gabalėliais.
- Žingsnis 13 Viršuje - supjaustytas agurkas plonu juostelėmis. Agurkai - padažo šaukštas.
- 14 žingsnis Kitas sluoksnis - blynelių ritiniai.
- Žingsnis 15 ant ritinių - 1 arbatinis šaukštelis padažas, supjaustytas į ploną agurkų juostelę, kapotų žaliųjų svogūnų.
- Žingsnis 16 Norėdami papuošti salotos-kokteilį, mums reikia raudonųjų ikrų, citrinų, alyvuogių, putpelių kiaušinių, žalių salotų, krapų.
- 17 žingsnis. Iš citrinų supjaustytos figūriais rutuliais virinti pledynių kiaušiniai, išpjauti šakeles kaip vandens leliją ir užpildyti raudonomis ikrais. Pelenų kiaušinių trynys pabarstykite salotų viršuje. Puošome alyvuogių, žalių salotų ir krapų.