Pomidorų padažas su baziliku

Paruoškite ingredientus - pomidorus ir baziliko pom, česnakus išvalykite. Blanched pomidorai Ingredientai:

• Pomidorai - 400 gramų
• Česnakai - 2 dantys
• Bazilikas šviežias - pagal skonį
• Druska - - pagal skonį
• Alyvuogių aliejus - - pagal skonį

Instrukcijos

Paruoškite ingredientus - pomidorus ir baziliko pom, česnakus išvalykite. Blanching pomidorai: mes darome kryžminius pjūvius, mesti pomidorus verdančiame vandenyje 20 sekundžių. Pašalinkite pomidorų žievelę. Supjaustykite pomidorą į 3-4 dalis, padėkite jį į maišytuvo dubenėlį. Mes gruntu viską vienarūšiškumui. Smulkiai pjaustykite česnaką. Laistykite česnaką iki permatomos, laikas nuo laiko sumaišykite. Užpilkite česnaką su pomidorų tyrėmis. Lėtai ugniai padažą išvirkite, tada virkite iki pageidaujamo nuoseklumo. Prieš porą minučių, kol padažas bus paruoštas, į jį įpilkite smulkiai supjaustyto baziliko. Paruoštas padažas atvėsinamas ir patiekiamas. Malonu apeiti! :)

Porcijos: 4