- Agurkai - 6 vnt
- Salierų stiebas - 2 vnt
- Avokadas - 1 gabalas
- Pepper green bulgarian - 2 Pieces
- Žalioji svogūna - 2 gabaliukai
- Petrozės krūva - 1 gabalas
- Prieskoniai žalia paprika (jalapeno) - 1/2 pjesės
- Česnakai - 2 dantys
- Kalkių kedras - 1 arbatinė šaukštelis
- Liepų sultys - 2 elementai. šaukštai
- Actas - 1 st. šaukštas
- Alyvuogių aliejus - 2 daiktai. šaukštai (neprivaloma)
- Druska, pipirai - - skoniui
- Vanduo - 1 stiklas
Ingredientai, kaip jūs tikriausiai jau pastebėjote, visiškai žalios spalvos :) Visiškai visos sudedamosios dalys turi būti chaotiškai sugadintos. Viskas vienodai, tada mes visi sumalome į homogeninę masę maišytuve, taigi apie pjovimą, jums nereikės nerimauti. Nepaisant to, kad kalkę reikės papildyti ne tik - jūs turite drožtuoti šiek tiek kibirkšties ir išspausti šiek tiek sulčių iš jo. Mes dedame visas ingredientus į maišytuvo ar procesoriaus dubenį, taip pat pridedame lašinių ir laimų sultys. Skiedžiama į homogeninę masę. Solim, pipirai. Nebandykite pasiekti idealaus storio nuoseklumo. Svarbiausia, kad dar nebuvo gana didelių daržovių. Puikiai lygus konsistencija, jei norima, vėliau galėsite duoti sriubą - tiesiog padėkite per sietą. Iš masyvo dubenėlio išpylėme gautą masę į sriubos dubenį. Aš esu labai patenkintas šiek tiek gausiu gazapacho nuoseklumu, todėl aš nefiltruodavau per sietą, bet jei norite smaigą ištiesti net ir be per storos masės. Tiesą sakant, gazpacho žaliavinis maistas yra paruoštas - jį galima išpilstyti į butelius ir patiekti. Dirbdami galite papuošti mažais kubeliais šviežio avokado, agurkų ar svogūnų. Malonu apeiti!
Porcijos: 6