- "Shortbread cookies" - 250 gramų
- Kremas ~ 33% - 400 mililitrų
- Sviestas - 125 gramai
- Citrinų sultys - 100 mililitrų
- Suskaidytas pienas - 380 gramų
- Grietinė - 3 g. šaukštai
- Cukrus - 1 str. šaukštas
- Šokoladinis baltas - 50 gramų
- Šokoladinis juodas - 50 gramų
- Sviestas - 50 gramų
Pradėkime nuo pyrago pyrago. Supjaustyti slapukai sumaišomi su sviestu. Mes naudojame formą, skirtą tarta, kurios skersmuo yra 25-27 cm, ir labai stora kompaktiško susidariusio smėlio ir alyvos mišinio. Išspauskite citrinos sultis, atvėsinkite šaldytuve. Išplakite grietinėlę iki stiprios smailės. Įlašinkite citrinų sultis ir susmulkintą pieną į plaktą grietinėlę. Sumaišykite vienarūšiškai. Gautas kremo mišinys yra tolygiai paskirstytas šiek tiek sukietėjusio pyrago. Mes platiname ir išsiųsime į orkaitę 10-15 minučių 180 laipsnių kampu. Tada mes išimame iš krosnies ir nusiųskime į šaldytuvą 12 valandų. Po 12 valandų mes pradedame paruošti karamelę. Už tai imkime puodą, įdaryk grietinę, cukrų ir tarkuotą baltąjį šokoladą. Virkite žemoje ugnyje iki storio. Karamelė iš tiesų yra paruošta, bet grožiui mes atliksime šiuos veiksmus: atidėsime pusę karamelės, o kitoje pusėje mes įdėsime tamsaus šokolado gabaliukus ir ištirpsime per mažą šilumą. Taigi turėsime du karamelius - baltos ir juodos. Nors karamelė nėra šalta, mes padengiame mūsų užšaldytą pyragą. Mes platiname karamelę, leiskime jam užšaldyti - ir iš tikrųjų kreminė tortas yra paruoštas vartojimui. Malonu apeiti! :)
Porcijos: 8-10