Žetonų gamyba ir sudėtis
Daugelis mano, kad lustai pagaminti iš bulvių. Tačiau tai toli gražu nėra. Daugumoje jų gaminančių lustų gamintojų naudojami kukurūzų arba kviečių miltai, taip pat krakmolo mišinys. Dažniausiai tai yra genetiškai modifikuotas sojos krakmolas. Patekimas į žmogaus kūną tampa gliukozė, o dažnas žetonų naudojimas sukelia per didelį kaupimąsi kepenyse, o tai savo ruožtu sukelia nutukimą. Pirmiau minėti ingredientai sumaišomi į tešlą, nuo kurios formuojamos lustai, ir tada jos virtos riebalais 250 laipsnių temperatūroje. Dažniausiai riebalai naudojami pigiai, nes brangios išgrynintos alyvos turi didelę įtaką gatavų produktų kainai, todėl gamyba yra nepelninga. Verta paminėti, kad lukštų gamybos technologija numato jų kepinimą ne ilgiau kaip 30 sekundžių, tačiau ši taisyklė šiuolaikinėje gamyboje yra retai pastebima.
Šios technologijos pagamintų skonių skonis labai skiriasi nuo bulvių skonio, todėl jo keisti naudojami įvairūs skoniai ir pagardai. Dažniausias priedas yra natrio glutamatas. Apie jo žalą rašoma daug, reikiamą informaciją galima lengvai rasti viešai. Reikėtų pastebėti, kad dėl natrio glutamato net maistingas maistas virsta tuo, kurį norite valgyti dar kartą ir vėl, o tai yra grynųjų pinigų gamintojų gailėtis.
Žalingas žetonų poveikis kūnui
Hidrinti riebalai, kurie kaupiasi traškučiais, prisideda prie "blogo" cholesterolio susidarymo, kuris yra aterosklerozės, tromboflebito ir kitų pavojingų ligų priežastis. Gamybos procese mikroschemos yra tokios prisotintos riebalų, kad valgant mažą maišą, gauname apie 30 g tokio riebalų. Ir ką pasakyti apie dideles porcijas žetonų.
Yra gamintojai, kurie naudoja tikrą bulvę, kad pagamintų lustai. Tačiau dažniausiai jis genetiškai modifikuotas, nes jis turi net didelius ir nepažeistus gumbus - jis nėra valgomas kenkėjų. Bulvių traškučių gamybai taip pat naudojami pigūs riebalai.
Su tokiu bulvių kepimo procesu sunaikinamos visos jo naudingos savybės ir atsiranda tokių savybių kaip kancerogeninės savybės. Riebalų sulėtėjimo metu susidaro akroleinas, turintis kancerogeninių ir mutageninių savybių. Jo išsilavinimas vyksta netgi atsižvelgiant į pažangiausias technologijas. Kad sumažėtų šios medžiagos susidarymo laipsnis, jums reikia reguliariai keisti aliejų kepimui.
Kitas ir dar pavojingesnis kancerogenas yra akrilamidas, kuris gali susidaryti net namuose, jei netinkama alyva ar keptuvė yra per karšta.
Neseniai atliekant mikroschemų tyrimus nustatyta, kad gliucidamidas, artimiausias akrilamido giminaitis, yra ne tik vėžinių auglių vystymas, bet ir DNR sunaikinimas. Ir kiek daugiau toksinų yra mikroschemose, kol jie neturėjo laiko studijuoti?
Vis dar yra lustai, tokie kaip oras, kurių sudėtyje yra mažiau toksiškų medžiagų nei kitų rūšių lustai. Jo gaminimo technologija numato jų kepinimą 10 minučių, tačiau jie kaupia tam tikrą kancerogenų kiekį. Apskritai gamintojai daug pelningiau naudoja visus mišinius, skirtus lustai gaminti, nes pagaminti 1 kg produktų, kurių jums reikia iki 5 kg bulvių.
Mes visi girdėjome apie žmonių sveikatai skirtų lustų keliamą pavojų, tačiau vis tiek šio produkto mėgėjai jį perka, dažnai žinodami, kad valgymo lustai gali sukelti gastritą, rėmuo, žarnyno sutrikimus ir alergijas. Didelė druska, sumontuota lustuose, traukia daug "sūrus" mėgėjus. Tačiau jo perteklius organizme veda prie normalaus kaulų augimo, širdies ligų ir medžiagų apykaitos sutrikimų slopinimo.