- agurkai - pagal skonį
- žalumynai - 15 gramų
- žirneliai kartūs ir saldieji pipirai - 2-3 vienetai
- gvazdikai - 2-3 vienetai
- česnakas - 1-2 dantis
- lauro lapai - 2 vnt
- vanduo - 1 litras (marinato įdaras)
- druska - 50 g (marinato pildymas)
- cukrus - 25 gramai (marinatas)
- 9% acto - 80-100 Grams (marinato pildymas)
Marinavimo produktai buvo žinomi daugiau nei 6 tūkstančius metų. Rusijoje pirmas paminėjimas agurkų terminiam apdorojimui prasideda 16-ojo amžiaus. Agurkai yra viena iš labiausiai populiarių daržovių. Marinatas skatina ilgalaikį agurkų laikymą dėl mikroorganizmų slopinimo. Marinuoti agurkai sukelia apetitą ir sustiprina virškinimą. Paruošimas: Rūšiuokite agurkus iki dydžio ir gerai nuplaukite. Trimtis patarimai. Į indus supilkite kartaus ir saldžiarūgščiojo pipirų, gvazdikėlių, česnako, lauro lapų. Apskirkite agurkų sluoksnius kartu su žalumynais. Kruopščiai iškepkite 1 litrą vandens, druskos ir cukraus į puodą. Įpilkite acto, iš karto įpilkite marinatų agurkus į stiklainius. Uždarykite bankus virtomis dangteliais. Sterilizuokite litrų skardines 8-10 minučių, tris litrus - 18-20 minučių. Kai bakų turinio spalva tampa alyvuogių, pašalinkite jas iš karščio, supilkite ir atvėsinkite.
Porcijos: 10