Raudonoji ikrai yra delikatesas, kuris be galo mylėtas be išimties. Visada ji kartu su juodais ikrais užėmė garbingą vietą mūsų stalui. Na, kokia atostogos be sumuštinio su raudonu kumpiu?
Žinodamas apie ikrų maistinę vertę ir kaip vieną iš būdų padidinti hemoglobino kiekį, mamos dažnai klausia "Ar vaikai gali turėti raudonųjų ikrų" ir kaip dažnai ją atiduoti vaikui.
Kiek motinų, tiek daug nuomonių. Kai kurie duoda kiaušinius vaikus nuo dešimties mėnesių amžiaus ir negali pažvelgti į vaikus, o kai kurie po tokio delikateso lieka intensyviosios terapijos skyriuje. Remiantis gydytojų rekomendacijomis, raudonąją ikrų reikia skirti labai atidžiai.
Taip, ikrai yra daug baltymų ir turi didelę maistinę vertę. Ikrai yra maždaug trečdalis baltymų ir jame yra apie 15% lengvai virškinamų riebalų, kurių sudėtyje yra daug polinesočiųjų rūgščių. Be to, ikre yra lecitino (beveik pusės), daug fosforo, magnio, kalcio, geležies, jodo, cinko ir kt., Vitaminai B, E, A, D. Tačiau vis dėlto ikroje yra daug druskos. Maždaug 4-10% ir iki 14% cholesterolio. Be to, priklausomai nuo auginimo šalies, ikrejoje gali būti urotropino, konservanto, kuris nurijęs, susidaro formaldehido nuodai. Todėl raudonąją ikrų reikia skirti vaikams, kurie yra labai atsargūs. Kitas įspėjimas: ikrai yra alergiškas produktas ir vaikas traktuojamas delikatesui, būtinai atsižvelkite į tai. Patartina toleruoti ir atidėti tokius skanius maisto produktus iki 3 metų amžiaus. Tada vaikams gali būti pasiūlyta iki 15 gramų per dieną, bet ne daugiau kaip 2 kartus per savaitę ir gerai toleruoti.
Neapsaugokite savo vaikų sveikatos. Kiaušiniai, kuriuos visada turite duoti, yra daug svarbesnis vaiko sveikata. Taip, žinoma, vaikams, kurių hemoglobinas labai mažas, ikrai yra labai naudingi. Bet dabar farmacijos pramonė yra labai išvystyta ir siūlo mūsų teismui daug vaistų, kad padidintų hemoglobino kiekį kraujyje. Kelionė į hematologą padės pasirinkti tinkamą vaistą.