- Žalieji - 100 gramų (mes naudojame viską, kas yra prieinama: petražolės, kalendra, salotos, krapai, ziru, rapsukai, eglės, špinatai, žalieji svogūnai, kapariai)
- Alyvuogių aliejus - 100 mililitrų
- Vyno actas - 2 elementai. šaukštai (galima pakeisti citrinų sultimis)
Ingredientai: žaliosios žolelės ir kvepiančios žolelės yra naudojamos kaip žaliavinio padažo paruošimo pagrindas: petražolės, žiedlapiai, salotos, krapai, žirniai, rapsukai, ergragonai, špinatai, žalieji svogūnai, kapariai ir kt. Padaže taip pat pridėkite alyvuogių aliejaus ir baltojo vyno acto. Savybės ir kilmė. Manoma, kad arbatos pyragaičių gaminimo receptas buvo atrastas Artimuosiuose Rytuose prieš maždaug 2000 metų. Italijoje šis padažas buvo išmokytas dėka romėnų legionierių. Šiek tiek vėliau jis atvyko į Vokietiją ir Prancūziją. Remiantis žaliu padažu, ruošiamas itališkas padažas Salsa verde, vokiškas "Grne Soe" ir "French sauce verte". Naudojimas: žalioji padažas dažniausiai patiekiama su bulvių patiekalais, taip pat su mėsa. Nim yra pagardintas įvairių daržovių salotomis, vištiena, daržovių ir grybų sriuba. Gerą skonį gauna patiekalai iš virtos žuvies (lašišos, upėtakio, lašišos), pagardintos žaliu padažu. Receptas: paruoškite žalią padažą, visos sudedamosios dalys sumalamos į maišytuvą, įpilami alyvuogių aliejaus, baltojo vyno acto arba citrinų sulčių ir kruopščiai sumaišomi. Patarimai virėja: Rekomenduojama želės padažą supakuoti į karštą ir keptą keptuvę. Svarbu pažymėti, kad prieš patiekiant padažą reikia įpilti 24 valandas. Laikykite jį šaldytuve uždarytoje stiklinėje talpykloje.
Porcijos: 4