- raudonos, karštos paprikos - 1 kilogramas
- česnako galvutė - 1 vnt
- kmynų sėklos - 50 gramų
- didelis sopis - 1 st. šaukštas
- alyvuogių aliejus - 1 vnt
Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C. Kepimo plokštelė lengvai sutepkite augaliniu aliejumi. Peppers išsinuomoti, išmesti visus blogus vaisius. gerai nuplauti ir gerai išdžiovinti. Skleiskite ant kepimo skardos, pabarstykite 2 šaukštai. l Augalinis aliejus, padengti folija ir nusiųsti į orkaitę 40 minučių. Paimkite pipirus iš orkaitės, atvėsinkite iki kambario temperatūros. Iškirpkite kiekvieną pipirą į du gabalus. Nuvalykite sėklas ir stiebus. ("Harrisu" galima virti dviem būdais - maišytuvu ar rankomis). Jei naudojate maišytuvą, tuomet turite pašalinti odeles be sėklų ir kirminų, o jei nupjausi peiliuką, galite išnaikinti. Kai dirbate rankiniu būdu, naudokite pirštines (kulinarines).) nevienodo tyrimo nuoseklumą. Nulupkite česnaką ir smulkiai pjaustykite. Padažykite paprikos ir česnakai dubenyje. Padažu su kmynu ir druska, gerai sumaišykite. Perkelkite gatavą produktą į švarų stiklinę, užpiltą alyvuogių aliejumi.
Porcijos: 10