- raudoni saldieji pipirai - 500 gramų
- baklažanai - 250 gramų
- augalinis aliejus - 75 mililitrai
- česnakas - 2 dantis
- Karštieji pipirai - 1 gabalas
- druska, actas ir pipirai - - skoniui
1. Supjaustykite baklažanus pusvalandžiu (kartu), sutepkite augaliniu aliejumi ir supjaustykite paprikomis ant kepimo lakšto (padengta folija). Kepkite krosnyje, kol minkštins baklažanas. Atvėsinkite ir nulupkite. Pašalinti pipirų sėklą. 2. Maišytuve kepkite baklažanus ir pipirus. Taip pat galite perbėgti daržoves per mėsmalę. Pridėti česnaką. 3. Įpilkite gatavą bulvių košę į puodą, pridėkite likusį aliejų, įpilkite druskos, acto ir pipirų pagal skonį. "Aivar" patiekiamas žuvims, mėsai ar paukščiams.
Porcijos: 4