- Vyšnia - 1 kilogramas
- Zedra - 1 vnt
- Citrinų sultys - 2 vnt
- Cukrus - 2 puodeliai
Įdėkite vyšnias į duoną, praskalaukite, nuimkite stiebus ir kaulus. Įdėkite į lentą, grubiai supjaustytą ar suplakškite uogas ir padėkite į dubenį. Taip pat laukiami vyšnių ir vyšnių mišiniai. Geriausias variantas yra sumaišyti 1: 1. Kitu atveju jums reikia nulupti iš vieno citrinos žievelės. Kuo mažesnė žievelė, tuo geriau. Iškirpkite du citrusas per pusę, išspauskite citrinų sultis sulčiaspaudėle. Vėliau, sumaišykite viską - uogas, riebalus ir citrinos sultis ir perpilkite mišinį į puodą ar katilą su storu dugnu. Panas ar puodą su mišiniu, nustatytu ant viryklės vidutinei ugniai. Po to, kai mišinys pasiekiamas, virinama, minimaliai sumažinama šiluma, sumaišoma su medine šaukšteliu. Uždenkite ir palikite ant minimalaus šilumos 20 minučių, kartais maišydami. Uogos gali suminkštinti ir sustoti homogeniškoje masėje. Kitas žingsnis yra cukraus papildymas. Pridėjus cukrų, labai svarbu nepamiršti padidinti šilumos ir ištirpinti mišinį. Būtina viską sumaišyti. Tada sumaišykite 20 minučių vidutine karštimi be dangtelio. Turinys turėtų tapti pakankamai storu. Norint įšaldyti įšaldytą, būtina valgyti keletą smulkiai supjaustytų obuolių. Tada sumaišykite ir atvėsinkite. Tada įpilkite į bankus. Jam geriau laikyti šaldytuve sandariai uždarytą.
Porcijos: 7-9