- Miltai - 325 gramai
- Sviestas - 220 gramų
- Druska - 3/4 šaukštelių
- Cukrus - 1 str. šaukštas
- Šaltas vanduo - 4 elementai. šaukštai
- Vyšnia - 3 puodeliai (įdaryti)
- Vanduo - 190 ml (įdaras)
- Cukrus - 100 gramų (pildymas)
- Bulvių krakmolas - 2 st. šaukštai (pildymas)
1. Tešlos gamybai reikia gilios dubenėlės ir maišytuvo. Buteliu supilkite supjaustytus miltus, druską, cukrų, aliejų ir vandenį. Išmaišykite visą šį mišinį su maišytuvu, kol tešla bus didelių gabalėlių pavidalo. 2. Dabar nuimkite maišytuvą ir dirbk rankomis. Mėsa tešlą į apvalų ir stora rutulį. Uždenkite ją maisto plėvele ir padėkite ją valandą šaldytuve. 3. Vyšnius reikės išplauti ir supjaustyti kiekvieną uogą pusvalandį ir pašalinti akmenį. Atskirame indelyje supilkite paruoštą vyšnę ir supilkite į nedidelį stiklinę vandens (190 ml). Įdėkite jį į ugnį ir nedideliame ugnyje jį reikia virti maždaug 10 minučių. 4. Atskirai sumaišykite cukrų su krakmolu ir pridėkite prie vyšnios. Kruopščiai sumaišykite viską, kad cukrus ir krakmolas būtų visiškai ištirpęs ir virkite maždaug 5 minutes, kol užpildas susitrauks. Nuimkite indą su užpildu, kad jis atvės. 5. Pašalinkite tešlą iš šaldytuvo ir supjaustykite ją dviem gabalais. Viena dalis pyrago viršuje bus mažesnė. Daugumai bandymų reikės išvynioti apvalus blynas. Už kepimo indą supilkite jį ir padėkite mūsų blyną formos dugne. 6. Vyšnių įdaru kruopščiai išpilama į tešlą. 7. Išrinkite antrąją tešlos dalį ir supjaustykite ją į ploną juostelę. Įdėkite šias juostas ant pyrago audimo. Jūs galite išdėstyti juostas taip, kaip norite. Krosnelę reikės pašildyti iki 175 laipsnių. Tortą kepama apie 45 minutes. Kai tortas atšaldomas, supjaustytas į mažas porcijas ir pasimėgauti karšta arbata su skaniu pyragu.
Porcijos: 8-10