- Sukhari - 300 gramų (su vienu baltu kepsniu)
- Kiauliena - 500 gramų
- Jautiena - 500 gramų
- Kiaušinis - 4 vnt
- Svogūnai - 3-4 vienetai
- Sviestas - 200 gramų
- Augalinis aliejus - - skonio (kepimui)
- Druska, pipirai - - skoniui
Paruošimas: Sausainiai. Švieži duonos kepsnys iš baltos duonos padalinta į 8 dalis ir kepama orkaitėje iki aukso rudos spalvos. Atvėsinkite ir gerai išmaišykite. Kiauliena ir jautiena yra nulenkti per mėsmalę. Pridėti 2 kiaušinius, svogūnus ir druską, pipirus. Padauginkite faršą į 12-14 vienetų. Mes formuojame tortus iš jų. Sviestas padalintas į keletą kotletų, maždaug 15 g dydžio, šiek tiek užšaldomas šaldytuve. Kiekvienas gabalas aliejaus riebalų miltų. Į tortą įdedame sviesto gabalėlį ir užpilame jį, suteikiant kotleto formą. Dabar kepta kukurūzai. Kotletai supjaustyti kiaušiniais, kepkite džiūvėsų kruopas, dar kartą pamerkite kiaušinius ir dar kartą kepkite džiūvėsėlių. Dabar paruoštus kepimo rinkinius keletą minučių įdėti į šaldiklį. Supilkite giluminį keptuvę, augalinį aliejų, kad lukštai į jį supjaustytų daugiau nei pusę. Supilkite, šildykite ir supjaukite jo kotletas. Norėdami gauti gražų pluta kotletuose, pasukite juos keletą kartų per minutę. Dėl to turėtumėte gauti kotletus su auksine skonine spalva ir neįprastais skoniu.
Porcijos: 12-14