Paprikos sriuba su vištiena ir grybais Paprastoji vištienos sriuba paprastai yra paruošta šviesiai, skaidraus. Tačiau grybų dažniau yra grietinėlės sriuba ar sriuba-tyrė. O kas, jei bandysite kažką kepti tarp jų? Storoji vištienos sriuba su grybais, daržovėmis, ryžiais ir grietine. Tai turėtų pasirodyti kažkas neįprasto, bet labai skanu ir malonus. Paprastai tai yra drąsus ir sveikas nuotykis, dėl kurio dažnai būna puikių rezultatų, o eksperimentai virtuvėje yra tiesiogiai susiję. Todėl mes nedvejodami ir abejojame, bet pradėsime gaminti vištienos sriubą su grybais. Daugelis, manau, nuo kritimo lieka cukinijos, kuri dar nebuvo panaudota blynams ir daržovių troškiniams. Žinoma, jie nebus nereikalingi šiame indelyje. Vietoj to, į vištienos sriubą su grybais galima įdėti tinkamą bulvių kiekį arba net neįtraukti cukinijų ir bulvių (mes taip padarėme). Jei nuspręsite naudoti rudą, o ne paprastus baltus ryžius, tai reikės šiek tiek daugiau, negu nurodyta recepte - jis yra mažiau virintas. Paprastai produktų asortimentą ir jų kiekį galima keisti pagal savo skonį, tačiau vis dar siūloma nepaisyti idėjos naudoti kremą silpnai švelniam skoniui gauti.
Ingredientai:- Bulvių vištiena 2 l
- Morkų 1 vnt.
- Svogūnas 2 vnt.
- Salierų stiebai 3 vnt.
- Grybai gvazdikai 250 g
- 200 ml kremas
- Apvalių grūdų ryžiai 50 g
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 4 šaukštai. l
- Pepper juodos žemės 2 žnyplės
- Druska 2 žiupsnelis
- 1 žingsnis Norėdami supjauti, jums reikės vištienos sultinio, morkų, ryžių, svogūnų, grybų, salierų stiebelių, grietinėlės, augalinio aliejaus ir prieskonių.
- 2 žingsnis. Paruoškite daržoves: salierų svogūnai ir stiebai supjaustyti kubeliais, morkomis ketvirčiais.
- 3 žingsnis. Iškepkite 2-3 šaukštus augalinio aliejaus keptuvėje ir kepkite svogūną, morkas ir salierus, kol svogūnai bus skaidrūs.
- 4 žingsnis Tuo tarpu špinagai supjaustyti į plokštes, o vištienos filė (iš kurios sviestas anksčiau buvo suvirintas) supjaustomas į barus.
- 5 žingsnis. Sultinį užvirinkite ir supilkite daržoves - virkite 10-15 minučių per mažą šilumą.
- 6 žingsnis. Toje pačioje keptuvėje kepkite grybus ir vištienos filė, kol grybai bus raudoni.
- 7 žingsnis: supilkite grybus su vištiena ir ryžiais sriuboje, įpilkite grietinėlę, virkite ir virkite 5-10 minučių, kol ryžiai bus paruošti.
- Žingsnis 8 Įpilkite druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį - karštą sriubą.