- Duonos riekelės - 20 gramų
- Balta duona - 150 gramų
- Druska - - pagal skonį
- Kiaušinis - 1 vnt
- Šampanarai - 300 gramų
- Svogūnai - 200 gramų
- Augalinis aliejus - 40 ml
- Juodieji pipirai - - pagal skonį
- Kiauliena - 500 gramų
Iš mėsos mielės, svogūnų ir baltos duonos, mirkant piene, mes suktiname įdaru. Į gautą įdarą pridedame kiaušinį, druską ir pipirus. Dabar maltą mėsą reikia tinkamai sumalti - kuo daugiau mes tai padarysime, tuo švelnesnė bus zrazė. Iš gautos įdarymo mes formuojame plokščią pyragą, centre paskelbiame šiek tiek kepta augalinio aliejaus grybų. Mes suformuojame zrazes, kepdami duonos kepinius. Kepkite ant abiejų pusių, kol pasidarys aukso rudas, tada sumažinkite šilumą, padėkite dangteliu ir kepkite dar keletą minučių, kol virti. Zrazy yra pasirengę!
Porcijos: 6-7