Vištiena su obuolių grietine padažu Kai bandysite vištieną kartu su obuoliais, jūs norite pakartotinai eksperimentuoti šiuo klausimu, nes tai yra per daug skanus susirgti. Sėkmės paslaptis slypi pačių obuolių. Jie turėtų būti su rūgštumu ir tvirtu struktūru, priešingu atveju košės nebus skonio ir kvapo. Apskritai obuoliai derinami su beveik bet kokia mėsa: jautiena, kiauliena, paukštiena ir medus. Tandemas su ėriena yra abejotinas, bet kas negali atsitikti? Įdomu, kad pačius vaisius galima įdaryti mėsa, o tada kepti. Tuo tikslu geriau pasiimti saldžiųjų rūgščių veislių, tokių kaip antonovka. Anglai sako: "Kas kasdien valgo obuolį, neturi gydytojo". Žinoma, šis žodis reiškia daugiau šviežių vaisių, tačiau po terminio apdorojimo obuolys išlaiko iki 30% vitaminų!
Ingredientai:- Kremas 150 ml
- Apple 3 vnt.
- Česnakai 1 dobilai
- Česnakai (špinatai) išdžiovinti 0,25 šaukštelio.
- Pepper juodas žemės 4 žnyplės
- Alyvuogių aliejus 20 ml
- Vištienos krūtinė 1 vnt.
- Druska 0.25 šaukštelio.
- 1 žingsnis. Šį indą imkite: vištienos krūtinę, žalius obuolius su rūgštu, česnakiniu gvazdikėliu, grietine, čiobreliais (rozmarinu, šalavais, mairūnais), alyvuogių aliejumi, druska, pipirais.
- Žingsnis 2 Į šildomą keptuvę įpilkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus ir kepkite viščiuką 3-5 minutes kiekvienoje pusėje. Tada įdėk mėsą ant plokštelės.
- 3 žingsnis. Nulupkite obuolius iš žievelės ir sėklų ir supjaustykite dideliomis griežinėlėmis.
- 4 žingsnis Įdėkite obuolius į tą pačią keptuvę ir išspauskite česnako skiltelę. Laukite iki karamelės spalvos.
- 5 žingsnis. Įpilkite grietinę ir pridėkite čiobrelių. Stew 5 minutes mažai šilumos.
- 6 žingsnis. Įdėkite vištienos krūtinėlę, druską ir pipirus pagal skonį. Stew, kol skystis išgaruoja.
- Žingsnis 7 Patikrinkite, ar mėsa yra paruošta, ji turėtų būti matinė. Patiekite su likusiu obuolių kremo padažu.