- alyvuogių aliejus - 2 arbatinius šaukštelius
- žalia skvošas - 450 gramų
- žali svogūnai - 4 vnt
- gvazdikėlių česnakai - 4 vnt
- Džiovintas maironas - 1 arbatinis šaukštelis
- didelis druska - 1 arbatinis šaukštelis
- pipirai - 1/2 arbatinius šaukštus
- geltonos spalvos cukinijos - 450 gramų
- krapai - 1/2 puodelio
- petražolės - 1/4 puodelio
- kiaušiniai - 5 vnt
- kiaušinių baltymai - 5 vnt
- pomidoras - 1 gabalas (plonais griežinėliais)
- Fetos sūris - 60 gramų
Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių. 1 šaukštelis alyvuogių aliejaus įkaitinkite didelėje keptuvėje ant vidutinio karščio. Įpilkite žalią cukiniją pusę svogūnų, pusę česnako, arbatinį šaukštelį daržovės, 1/2 šaukštelio druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio pipirų. Virkite, dažnai maišydami, kol cukinija yra minkšta, apie 5 minutes. Išimkite iš karščio, padėkite į didelį dubenį, atidėkite. Skalauti keptuvę. Procedūrą pakartokite su geltonu cukiniju ir likusia šaukšteliu alyvuogių aliejaus, svogūnų, česnako, 1/2 šaukštelio marjoramo, 1/2 šaukštelio druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio pipirų. Įdėkite dubenį su žaliu cukiniju. Sumaišykite cukiniją su krapais, petražolėmis ir kiaušiniais. Supilkite mišinį į kepimo indą. Įdėkite pomidorus ir pabarstykite fetos sūriu. Kepkite apie 1 valandą. Patiekite pyragą karštu arba kambario temperatūroje.
Porcijos: 6