- Konservuoti pomidorai - 400 gramų
- Lankas - 1/2 vnt
- Chesnoka - 1 dantis
- Citrinų sultys - 1 st. šaukštas
- Cukrus - 1/2 arbatinis šaukštelis
- Bazilikas - 1 arbatinis šaukštelis
- Worcester padažas - 1/2 Art. šaukštai
- Druskos - 1/4 šaukštelių
- Pepper - - skoniui
- Menkės filė - 180 gramų
- Kiaušiniai - 1 vnt
- Žalia svogūnai - 50 gramų
- Bulvės - 110 gramų
- Duonos riebalai - 5 st. šaukštai
- Petražolės - 2 str. šaukštai
- Alyvuogių aliejus - 2 Art. šaukštai
- Sviestas - 1 str. šaukštas
- Druska ir pipirai - - skoniui
1. Nulupkite ir smulkiai pjaustykite svogūną. Nulupkite ir pjaustykite česnaką. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite žalias svogūnas. Virkite bulves verdančiu vandeniu maždaug 20 minučių. Smulkiai pjaustykite petražoles. Nulupkite žiurių pupelių patarimus ir supjaustykite juos į dvi dalis. Mes gaminame pomidorų padažą. Šildyk keptuvę vidutine karštimi 1 šaukšte. alyvuogių aliejaus ir pridėkite kapotų svogūnų. Kuko, kol svogūnai apiplaus, apie 5 minutes. 2. Įmaišykite pomidorus, supjaustytus česnakus, citrinų sultis, cukrų, baziliką, vyno skonio pomidorą, druską ir pipirus ir pasukite ugnį iki minimumo. Padengti dangteliu. Virkite padažą mažoje temperatūroje apie 45 minutes. Jei išgaruoja per daug skysčių, galite pridėti šiek tiek daugiau vandens. Įkaitinkite orkaitę iki 250 laipsnių Celsijaus. Įdėkite menkių į vos verdantį vandenį, vanduo vos uždenkite žuvį ir virkite 4 minutes. 3. Įdėkite žuvis, bulves, kiaušinius, žalius svogūnus, petražoles, druską ir pipirus, taip pat tris šaukštus. džiūvėsėlių maisto perdirbėjas ir sumalkite. Iš gauto mišinio į akluosius tris apvalius kotletus. Išvyniokite juos likusių džiūvėsių riebaluose. 4. Šildykite mažą vandens puodą, kad gautumėte žaliosios pupelės. Įdėkite 1 valgomą šaukštą. keptuvėje alyvuogių aliejus ir karštis vidutinio karščio metu. Kotletus supilkite į keptuvę ir kepkite ant abiejų pusių 3 minutes, kol jie švelniai nusišalina. Perkelkite kotletas į orkaitę ir virkite dar 8 minutes. 5. Nors paruoštos žuvies pyragos, užpilkite žalios pupelės vandenyje maždaug 7 minutes, įmaišykite sviestą į keptuvę ir kepkite pupeles dideliu šilumos kiekiu 1 minutę. Patiekite kotletus, pomidorų padažą ir žalias pupeles šildomose plokštelėse, purškite petražolėmis.
Porcijos: 4