- Vištiena - 1 vnt. (1,5 kg)
- Bulgarijos pipirai - 1 vnt
- Šampanarai - 150 gramų
- Kiaušinis - 1 vnt
- Bazilikų lapai - pagal skonį
- Druska, pipirai - skoniui
- Medus - 1 st. šaukštas
- Sojų padažas - 1 st. šaukštas
1. Nuplaukite viščiuką, padėkite ant stalo ir nuimkite visus kaulus. Roll bus didelis ir negalės tilpti į keptuvę. Todėl geriau mėsos sluoksnį padalinti į du stačiakampius. Druskos ir pipirų skonio mėsa. 2. Grybai supjaustyti į keletą gabalų ir kepti karštoje aliejuje, kol jie tampa minkšta. Pipirai, geriau paimti spalvotą, švarų ir supjaustyti ilgomis šiaudais. Mušti kiaušinį. Atskirame dubenyje sumaišykite grybus, pipirus, baziliką ir sumuštą kiaušinį. Įpilkite druskos ir sumaišykite. 3. Gražiai užpildykite kiekvieno mėsos gabalo vidurį. 4. Suskleiskite ritinius ir susiriškite juos sriegiu, kad jie nesisuktų. Po to supilkite ritinius į maisto plėvelę keliuose sluoksniuose. Į puodą supilkite vandenį ir pridėkite daržoves ir prieskonius, kad pagardintumėte sultingą. Krosnies dugne uždėkite plokštelę ir supilkite ritinius. Virkite mažai šilumos maždaug 40 minučių. 5. Ratai yra virti. Nuimkite plėvelę ir lynus. Paskirstykite medaus ir sojos padažo mišinį ir supilkite į orkaitę 20 minučių. Orkaitė sušilti iki 180 laipsnių. Mes supjaustome ritinį į gabaliukus ir padėkite ant stalo.
Porcijos: 8-10