- Vištiena - 1 vnt
- Česnakai - 1 dantis
- Alyvuogių aliejus - 50 mililitrų
- Rosemary - 0,5 st. šaukštai
- Druska - 1 arbatinis šaukštelis
- Juodieji pipirai - 1 žiupsnelis
- Oranžinė - 1 pagal skonį
- Bulvės - 1,2 kg
1. Išskalaukite vištieną, nedaug pjaustykite ant odos, paimkite česnako skiltelę, supjaustykite juos poveržle ir atsargiai padėkite ją po vištienos oda, tolygiai paskirstydami vištą. 2. Šviežia rozmarinas smulkiai pjaustytas, sumaišytas su alyvuogių aliejumi. Įtraukite šaukštą juodųjų pipirų ir druskos, sumaišykite viską. 3. Laikydami stuburą, supjaustykite vištieną ir padėkite ant lentos (beveik tapaka vištiena). Pusė rozmarino mišinio gerai tepami ir padengiama alyvuotu aliejumi. Galite užsigerti rankoje. Mes siunčiame apie 50 minučių į orkaitę 250 laipsnių temperatūroje. 4. Iškirpkite apelsiną į pusę žiedus, išimkite vištieną, uždenkite lapelėmis apelsino ir kepkite dar 30 minučių. 5. Paruoškite garnyras. Nulupkite bulves, supjaustykite kiekvieną bulvių 6-8 gabalėlių, sumaišykite su likusiu rozmarino mišiniu ir padėkite ant kepimo skardos, tepalu aliejumi. Pagal vištą dedame kepimo lapą su bulvėmis (tuo metu, kai mes įdėti apelsinus). Kai vištiena bus paruošta, mes ją pašalinsime, o orkaitėje - 250 laipsnių, o lapelius pakelsime bulvėmis. 6. Uždarę bulves dedame ant lėkštelės, įdėkite vištą viršuje. Mes tiekiame šviežias daržoves.
Porcijos: 4