Kojų sojos padaže siūlau išbandyti labai paprastą kepta kumpio receptą, kuris visada pasirodo sultingas ir švelnus. Dėl sojos padažo vištienos mėsa įgyja rytietiškų užrašų, medaus karamelizuoja auksinę plutą, o kečupas suteikia saldus druskos trūkstamojo rūgšties derinį. Vištienos mėsą nereikia sūdyti, nes sojos padaže vištiena puikiai sūdoma, tarsi ji sugeria tiek druskos, kiek reikia. Marinatas iš sojų padažo iš medaus ir kečupo virsta pilnaverčiu padažu ir padažu, kurį galite pjaustyti.
Ingredientai:- Vištienos šlaunys 3 vnt.
- Vištienos kumštis 3 vnt.
- Sojos padažas 70 ml
- Medus 30 g
- Kečupas 50 ml
- 1 žingsnis. Valgio gamybai jums reikės: vištienos šlaunų ir blauzdų, sojų padažo, medaus ir kečupo.
- 2 žingsnis Vištienos šlaunų nuplaukite po tekančiu vandeniu ir supjaustykite porcijomis.
- 3 žingsnis. Mažame dubenyje sujunkite marinato ingredientus: sojos padažą, medų ir kečupą, sumaišykite, kol medus ištirps.
- 4 žingsnis. Įkepkite viščiuką į pelėsį, kad galėtumėte nusausinti odą, nes ateityje reikės paversti gabalus.
- 5 žingsnis: supilkite viščiuką marinatu ir įdėkite į orkaitę, pašildytą iki 200 ° C.
- 6 žingsnis Po 25 minučių išimkite vištą ir apverskite kiekvieną gabalėlį.
- 7 žingsnis. Po dar 25 minučių paruošta kepta vištiena sojos padaže su medumi ir kečupu. Kepimo metu likęs padažas gali būti pilamas į padažo patiekalą ir patiekiamas garnyruose.