Užkandžiai iš vištienos kepenų Aš siūlau paruošti labai įdomų užkandį. Vištienos kepenys dėl šio recepto pasirodo švelni, sultinga, su pikantiškais riešutais skonio. Taip yra dėl nuostabaus riešutų obuolių degalų. Riešutai patiekalui suteikia ypatingą pikantiškumą, o saldus ir rūgštus obuolius, iš kurių pusė išeina į padažą, o pusė yra supjaustoma dideliais kubeliais, suteikia kepenų sultingumą ir būtiną rūgštumą. Didelio kiekio provenuojamo svogūno buvimas tik pagerina šio užkandžio skonį.
Ingredientai:- Vištienos kepenys 250 g
- Apple 1 vnt.
- Riešutas 50 g
- Svogūnas 2 vnt.
- Kiaušiniai vištiena 1 vnt.
- Majonezas 2 šaukštai. l
- Druska 1 g
- Stalo actas 5 ml
- 1 žingsnis. Norint paukštienos kepenėlių kepti riešutmedžio obuoliuose, mums reikia vištienos kepenų, graikinių riešutų, majonezo, svogūno, kiaušinio, saldaus ir obuolio, druskos.
- 2 žingsnis: riešutų pjaustymas.
- 3 žingsnis. Supjaustykite svogūną į plonius žiedus. Įpilkite 150 ml verdančio vandens, įpilkite acto. Laimėk svogūną marinatu 5 minutes.
- 4 žingsnis. Apvalkalu pjaustykite, sujunkite su riešutais ir majonezu, supjaustykite pusę virinto trynio.
- 5 žingsnis: virkite vištienos kepenis, kol jis virtas, supjaustykite mažais gabalėliais.
- 6 žingsnis. Iškirpkite antrąją obuolio pusę į vidutinius kubelius. Įdėkite kepenų ir presuoto svogūno.
- 7 žingsnis Pridėti obuolių riešutų pildymą. Druska pagal skonį.
- 8 žingsnis Prieš patiekiant, švirkšte suteikiama 10 minučių marinuota kepenėlė.