Vyną gaminame viščiukais su vištiena su pupelėmis. Vynuogių receptas raudoname vynyje su stambiu pupelėmis reiškia puikų prancūzų virtuvę, taip pat daugybę patiekalų, kurių gamyboje naudojamas vynas. Vyno marinatas daro vištieną ir pupeles labai subtilus ir malonų aromatą. Prancūzijoje šeimos pietų ir namų šventės tradicijos yra stiprios, todėl greitas maistas yra populiarus tik tarp turistų ir vienišų žmonių. Patariu jums parodyti prancūzų pavyzdį ir dažnai organizuoti draugiškus susibūrimus.
Ingredientai:- Vištiena 1 kg
- Vyno raudonas pusiau sausas 200 ml
- Šaldytos stambios pupelės 300 g
- Svogūnas baltas 1 vnt.
- Sviestas 30 g
- Kvietiniai miltai 1 valgomasis šaukštas l
- Druska 2 žiupsnelis
- Apynių mišinys-sunelis 2 žiupsnelis
- Česnakai 1 dobilai
- 1 žingsnis Kad vištiena būtų gaminama vynu su žaliosios pupelės, jums reikės: bet kokios vištienos, stambių pupelių, raudono vyno, balto svogūno, sviesto, miltų, apynių-saulėgrąžų prieskonių, česnako ir druskos, pagal skonį.
- 2 žingsnis. Praplaukite viščiuką po tekančiu vandeniu, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite porcijomis.
- 3 žingsnis. Pjaukite česnaką į plonas plokštes.
- 4 žingsnis: supjaustykite svogūnus žiedais arba žiedais.
- 5 žingsnis. Šildomoje keptuvėje su sviestu supjaustykite vištienos gabaliukus ir kepkite dideliu šilumos kiekiu iš abiejų pusių į auksinę plutą (apie 3 minutes iš abiejų pusių).
- 6 žingsnis. Išimkite vištienos gabaliukus ir kepkite svogūną ir česnaką 2-3 minutes toje pačioje indelyje.
- 7 žingsnis. Grąžinkite vištieną, druską, pabarstykite miltais ir prieskoniais.
- 8 žingsnis. Kruopščiai sumaišykite ir pridėti vyno.
- 9 žingsnis. Kai skystis pradeda virti, 30-35 minučių sumažinkite šilumą ir troškinkite dangtį (kol vištiena bus paruošta).
- 10 žingsnis Išimkite pagamintus vištienos gabaliukus ir pridėkite styginių pupelių.
- 11 žingsnis Uždenkite dangteliu ir 10 minutes mirkykite pupeles (iki minkštos).
- Žingsnis 12 Grąžinkite vištienos gabaliukus į keptuvę, o vištiena vynai yra paruošta prancūziškai. Patiekite su žaliosios pupelės ir pabarstykite susmulkintomis žolelėmis.