Quesadilla su pupelėmis ir sūriu

Šaldytuve šildykite alyvą ir supilkite į smulkiai supjaustytą riekelę. Ingredientai:

• Tortilės - 8-10 vnt
• Pupos pomidorų - 1 gabalas (puodai)
• Lankas - 1 vnt
• Bulgarijos pipirai - 1 vnt
• druska, čili pipirai - - skoniui
• Kietas sūris - 100 gramų
• Augalinis aliejus - - pagal skonį

Instrukcijos

Skrudinėjime pašildykite sviestą ir supilkite į smulkiai supjaustytą svogūną, kol jis bus skaidrus, tada pridėkite smulkiai supjaustytą bulgarų pipirą. Tada padažu kepkite padaže kepalų pupelių. Išmaišykite indą ant vidutinio karščio. Jei indelyje yra per daug skysčio, pridėkite ugnį, maišydami, kad išgaruotumėte. Paskutinę minutę į rutulį įpilkite tarkuotą sūrį, sumaišykite ir pašalinkite iš šilumos. Pripildymas turėtų tapti lipni. Visoje tortiloje vienodai paskirstykite užpildo sluoksnį. Tada užpildykite kitą toritilį. Kankinti. Į keptuvę be aliejaus švelniai šildykite quesadilą iš dviejų pusių. Arba galite suvynioti tortilę su užpildu kaip blynas.

Porcijos: 3-4