"Girtas kriaušes", kurį gydėte kietomis žaliomis kriaušėmis, ir jūs nežinote, ką daryti su jais? Suvirinti džemą - tai banali, kompotai - tai yra beskonis. Mes siūlome paruošti skanų desertą "Žalieji kriaušiai raudoname vyne su Mascarpone sūriu". Pirma, pridėkite kriaušių, antra, mėgaukitės skaniu skoniu ir, trečia, nustebink savo draugus, nes vargu ar kas nors iš jų valgė tokį desertą! Žinoma, brangiausias ingredientas yra sūris, užpildytas kriaušėms. Deja, jūs galite jį pakeisti tik ledais, bet tai bus šiek tiek kitoks receptas. Vis dėlto, nusipirk šį sūrį, ir jūs to nepasiduosite! Butelis raudono vyno, šiek tiek prieskonių, citrinų, apelsinų ir - desertas yra paruoštas! Mėgaukitės ... Tiesiog nepamirškite padėkoti tiems, kurie jus elgėsi su žaliomis kriaušėmis.
Ingredientai:- Kriaušė 10 vnt.
- Mascarpone sūris 150 g
- Citrina 1 vnt.
- Oranžinė 1 vnt.
- Vynas raudonas sausas 500 ml
- 200 ml kremas
- Medus 100 g
- Dekoratyviniai augalai 8 vnt.
- Pipirai kvapniai 8 vnt.
- Anis 5 g
- Riešutas 100 g
- Cukraus milteliai 50 g
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti desertą, jums reikia 10 sunkiai žalių kriaušių, Mascarpone sūrio, citrinų, apelsino, pusės buteliuko raudono sauso vyno (geros kokybės), kreminės storos (pirkti į rinką), medaus, graikinių riešutų; Prieskoniai: anišis, saldieji pipirai, gvazdikėliai (jei norite, pridėti konjakinį).
- 2 žingsnis: supilkite vyną į puodą, pridėkite prieskonius, apelsinų žievelę, supjaustykite citrinų gabaliukus į odą, medaus skonį. Įdėkite lėtą ugnį, šilumą, bet nevirkite. Išjunkite ugnį, padėkite indą. Vynas bus pripildytas aromato.
- 3 žingsnis. Nulupkite kriaušes, palikite uodegas, supjaustykite dugnius, kad jie būtų stabilūs.
- 4 žingsnis. Švelniai įdėkite kriaušes į puodą. Įdėkite jį lėtai, uždarykite dangtį. Pasukite kriaušes, kad pamerktumėte vynu iš visų pusių. Gerai, jei vynas padengs kriaušes. Palikite tuštintis 20-25 minutes. Kriaušės turėtų būti minkštos, bet tvirtos.
- 5 žingsnis. Paruoškite pildymą. Sumaišykite miltelių cukrų su grietine, pridėkite sūrį. Maišykite.
- 6. Baigti kriaušes, pašalinti, atvėsinti, pašalinti šerdį, uodegą nusukti ir išsaugoti, jiems reikės. Vynas su prieskoniais virinama iki storio, prideda porą šaukštų konjako (pasirinktinai). Padermė.
- 7 žingsnis: kepkite kriaušių sūrio masę.
- 8 žingsnis. Papuoškite kriaušes grietine, įdėkite uodegą, supilkite padažas iš aštrus vyno, pabarstykite riešutais. Desertas yra pasirengęs! Mėgaukitės!