- miltai - 1 kilogramas
- šviežios mielės - 50-70 gramų
- pienas - 600 mililitrų
- cukrus - 200 gramų
- kiaušiniai - 20 vnt
- Sviestas - 500 gramų
- druska - 1 vnt
- razinos - 200 gramų
- cukruoti vaisiai - 200 gramų
Rusijos Velykų pyrago receptas: 1. Sumaišykite miltus ir šiltą pieną su mielėmis (putojame piene). Palikite tešlą pyrazei šiltoje vietoje. Top su rankšluosčiu. 2. Mes laukiame, kai tigrinė tešla pakils. Įpilama 20 kiaušinių trynių, anksčiau sumaišytų su cukrumi, lydytu sviestu, druska. Maišykite tešlą. 3. Patalpinkite baltymus putomis ir pridėkite prie tešlos. Švelniai užpildykite miltus, kad tešla užteptų. 4. Palaukit, kol Velykų pyragas tešla pakils antrą kartą. Įmaišykite, pridėkite razinų ir saldžiarūgščių vaisių. Įdėkite jį į riebalų kepimo indą. Užpildykite pusę. Mes laukiame, kol tešla pakyla iki krašto ir keksi 180 ° C temperatūroje, kol bus paruošta. Rusiški pyragai yra pasirengę!
Porcijos: 10