- Vištienos krūtinėlės - 2-3 vienetai
- Druska, pipirai - - skoniui
- Miltai - 2-3 str. šaukštai
- Sviestas - 30 gramų
- Lemputė - 1 vnt
- Česnakai - 6 dantys
- Baltas sausas vynas - 120 ml
- Kalkių arba citrinų sultys - 15 mililitrų
- Pomidorai - 200 gramų
- Sultinio vištiena - 120 ml
- Bazilikas - - pagal skonį
Paprastai vištiena yra idealus dalykas tiems atvejams, kai reikia skubiai pietauti ar pietauti. Asmeniškai mūsų šeimoje yra vištienos - beveik populiariausias kasdienio pietų ir vakarienių, nes po laiko ir energijos kai kuriems kulinariniams malonumams nebereikia, bet aš nenoriu valgyti nesąmonių. Vištienos filė pikantiškame daržovių padaže - tai skanus, originalus ir tobulas patiekalo skonis, kurį galima paruošti kelyje, po darbo, be daug kulinarinio įkvėpimo. Virti! Vištienos filė receptas sultingame daržovių padaže: 1. Vištienos krūtinė atskirta nuo kaulo ir supjaustoma pusiau. Kiekvieną gabalėlę trina su druska ir pipirais. Tada kiekvieną vištienos gabalėlį kruopščiai sudėkite į miltus. 2. Į keptuvę, ištirpinkite sviestą, padėkite vištienos gabaliukus. 3. Virkite iki paruoštos - 7-10 minučių abiejose pusėse per vidutinį karštą. Pasirengimas patikrinti yra paprastas: mes pūsti peiliu, jei išteka pro invazinės sulčių - tai reiškia, kad ji yra paruošta. 4. Nors vištiena kepama keptuvėje, mes sugalvojam kitus ingredientus - smulkiai pjaustykite svogūnus, česnaką ir žalius (turiu baziliką). 5. Kepti, kol paruošta išimti vištieną iš keptuvės, o vietoj tos pačioje keptuvėje įdėti svogūnus ir česnaką iki aukso. Jei po vištienos aliejaus kepimo labai mažai - žinoma, šiek tiek pridėkite. 6. Kai svogūnai ir česnakai pasidaro aukso, pridedame vyno ir laimų sultis. 7. Iš karto po to, įmaišykite vištienos sultinį ir smulkiai pjaustytus (dar geresnius) pomidorus. Sumažinkite šilumą lėtai ir virkite padažą, kol pasiekiamas norimas nuoseklumas. 8. Kai padažas tampa to, kaip tau patinka - įdėti viščiuką į jį, pabarstyti jį baziliku, pašildyti ir pašalinti jį iš ugnies. Malonu apeiti!
Porcijos: 4-6