Sriuba garine pirtimi Šiandien mes paruošsime aromatinę sriuba, kurią įkvėpė Williamas Pokhlebkinas. Jo variacijos yra įvairios. Galite naudoti mėsą, galite žvejoti, arba galite tiesiog daržoves. Svarbiausia gaminti maistą - tai nekontaktinio kepimo principas, kurį mėgindavosi senesni žmonės. Šiuo atveju mes paruošiame garinę pirtį. Dėl to gauname skanų patiekalą, kuriame išsaugomos visos naudingos medžiagos. Tai sriubos rūšis, kurioje vyrauja ne skystis, bet pagrindiniai produktai. Negalima atgaivinti virimo trukmės, nes rezultatas bus tiesiog stebina jus. Po to, kai vanduo pradeda virti, uždarome indą su dangteliu, sumažina ugnį, mažina ugnį ir palieka 4 valandas. Po to, jūs galite saugiai palikti savo patiekalą nykti žemoje ugnyje ir tik retkarčiais patikrinti, ar vanduo išsilydo. Tačiau geriausia iš pradžių įpilti pakankamai vandens. Svarbiausia dar kartą nedėkite dangčio ir neleiskite garo!
Ingredientai:- Svogūnai 1 vnt.
- Bulvės 1 vnt.
- Morkų 1 vnt.
- Lašišos filė 200 g
- Druska 2 žiupsnelis
- Pepper juodos žemės 2 žnyplės
- Lapų lapas 1 vnt.
- 1 veiksmas Mums reikia: svogūnai, bulvės, morkos, lašišos (turiu sušaldytos supjaustytos filė), druska, pipirai, lauro lapas.
- 2 žingsnis. Iškirpkite bulvių gabaliukus.
- 3 žingsnis. Iškirpkite lašišos kvadratus. Aš paėmė jau supjaustytus gabalėlius.
- 4 žingsnis. Iškirpkite morkas į pusę žiedus.
- 5 žingsnis. Supjaustome lanką į puslankius.
- Žingsnis 6 Įpilkite verdančio vandens į didelę indą. Viduje įdėkite dubenį taip, kad vazoninis vanduo nepasiektų savo kraštų, ir jis užima maždaug 2/3, kad dubenys būtų pastovus.
- Žingsnis 7 Mes dedame visus produktus į dubenį. Tada sumontuokite indą ant viryklės ir leiskite vandeniui virti.
- 8 žingsnis. Vanduo pradeda virti, uždarykite indą (ne pial). Su tankiu dangteliu sumažinkite ugnį, sumažinkite jį ir palikite 4 valandas. Už 10 minučių iki virėjo mes mėsos laurelinį lapą, druską ir pipirais pagal skonį.
- Žingsnis 9 Po 4 valandų vietoje sausų ingredientų dubenyje bus kvepianti sriuba. Malonu apeiti!