Vaisių pyragaičiai

Mažame dubenyje sumaišykite cukrų, krakmolą ir druską. Pridėti vaisių ir citrinų žolelių, perm. Sudėtis:

• cukrus - 1/3 stiklo
• kukurūzų krakmolas - 2 arbatiniai šaukštai
• druska - 1/2 arbatinius šaukštus
• Vaisiai - 330 gramų
• citrina - 1 vnt. (smulkiai tarkuota zizija)
• teptuvė - 2 vnt
• kiaušinio trynio - 2 vnt

Instrukcijos

Mažame dubenyje sumaišykite cukrų, krakmolą ir druską. Pridėti vaisių ir citrinų nuosėdos, sumaišykite. Ant šiek tiek išplauto darbo paviršiaus, kiekvieną tešlą išlyginkite 27x45 cm stačiakampyje ir supjaustykite 8 stačiakampiais. Vienodai išdėstykite užpildą iš vienos pusės kiekvieno stačiakampio, paliekant kraštus aplink kraštus apie 1 cm. Sumaišykite 1 kiaušinio trynį su 1 arbatiniu šaukšteliu vandens. Kiaušinių mišinį tepkite tešlos kraštu, sulaužykite stačiakampį ir išspauskite jį gerai aplink kraštus. Aštrus peilis norėdami atlikti keletą bandymų. Užšaldyti Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Įdėkite pyragus ant kepimo skardos. Sumaišykite 1 kiaušinio trynį su 1 arbatiniu šaukšteliu vandens, padengti pintinėmis ir pabarstykite cukrumi (jei naudojamas). Kepkite iki aukso rudos, nuo 15 iki 17 minučių.

Porcijos: 16