Raudonųjų kopūstų gaivieji raudonieji kopūstai geri ne tik salotose, bet ir troškiniuose. Indelę virti krosnyje, papildant raugstą kopūstą, kuri visam skoniui suteikia malonų rūgštumą - labai lengvas ir įdomus apetitas. Slyvos ir kmynai gana gerai papildo skonį su subtiliais ir atpažįstamais niuansais. Pievuotos kopūstai taip pat puikiai tinka įvairių rūšių kruopoms, kartu su vidaus agurkėmis. Puikus skonio racionas. Raudonieji kopūstai labai atsargiai dažo rankas, todėl rekomenduoju naudoti pirštines. Jei rauginti kopūstai yra labai rūgšti, tai turi būti plaunami ir leiskite nutekėti. Sunkios ir tvirtos slyvos slyvos mirkyti karštu vandeniu iki minkštos.
Ingredientai:- Kopūstas violetinis 600 g
- Balta kopūstinė skonio 600 g
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 2 šaukštai. l
- Cukrus 1 šaukštai. l
- Druska 1 šaukštelis
- Slyvos 100 g
- Kmulinis sausas 1 šaukštelis.
- 1 žingsnis. Paruoškite pagrindinius produktus: kopūstai - raudona ir rūgšta, augalinis aliejus, slyvos.
- 2 žingsnis. Į storą dugną kepimo indą supilkite augalinį aliejų, supjaustykite raguotas kopeles.
- 3 žingsnis Iš viršaus įdedami susmulkintų raudonųjų kopūstų. Uždenkite dangteliu arba folija, kad 30 minučių keptuvėje 190 ° C temperatūroje.
- 4 žingsnis Tada įpilkite cukraus, druskos, kmynų. Maišykite, galite pridėti 2-3 st. l vanduo, dangtis ir troškinys 30 minučių.
- 5 žingsnis. Įmaišykite slygas, nuplaunamos ir supjaustomos juostelėmis. Maišykite. Viršelis. Kruze dar 30 minučių.
- 6 veiksmas. Indelis yra paruoštas. Galite tiek karšta, tiek šilta.