Šafranas suknelė Nicos receptas! Tie, kurie mėgsta mėsą su daržovėmis, patarsiu jums eksperimentuoti. Šafrano padažas puikiai dirbo patiekaluose! Puikus brokoliai su mėsa. Aš padariau patiekalą užbaigtą. Padažas pabrėžė kiaulienos skonį. Kopūstai tapo minkšta ir saldi iš kompanijos su porais. Tai paruošta greitai, valgoma su nuotaika.
Ingredientai:- Kiaulienos mėsa 400 g
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 4 šaukštai. l
- Cilantro šviežia 1 grupė
- Zira (kmynų) žemės 2 g
- Paprika saldžiosios žemės 2 g
- Juodųjų pipirų milteliai 2 g
- 4 g druskos
- Šafrano padažas 150 ml
- Svogūnai 1 vnt.
- Porai 1 vnt.
- Brokoliai kopūstai 300 g
- Česnakai 1 dobilai
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti patiekalą, turite paimti kiaulieną, svogūną, porą, prieskonius, saulėgrąžų aliejų, brokolius, keletą citrinų griežinėlių, šafrano padažą.
- 2 žingsnis. Nuplaukite mėsą, sausai. Supjaustykite kiaulieną į ilgas juosteles.
- 3 žingsnis: supjaustykite svogūnus į pusiau žiedus. Česnakai smulkiai supjaustyti.
- 4 žingsnis. Šildykite keptuvę. Supilkite augalinį aliejų, švelniai suminkštinkite mėsos gabalus. Kepti 15 minučių, maišant.
- 5 žingsnis Pridėti prieskonius, svogūną, česnaką. Kepkite dar 15 minučių, maišydami. Įpilkite 50 ml verdančio vandens, troškinkite 15 minučių.
- 6 žingsnis: plaukite brokolių kopūstai, padalykite į mažus žiedynus. Sulenkite indelį. Įpilkite verdančio vandens. Kuko 3 minutes. Žiedynai išimami ir įmerkiami į šaltą vandenį su citrinų pleištais. Po 1 minutės pasiimkite.
- 7 žingsnis. Supjaustykite porą į žiedus, užpilkite verdančiu vandeniu, kad išvengtumėte karsto. Po 5 minučių nusausinkite vandenį.
- 8 žingsnis: kepkite virtą mėsą, kopūstus, porai, šafrano padažą, kepkite į skonį druskos skonį. Maišykite viską. Supilkite į mažą šilumą ir 10 minučių virkite.
- 9 žingsnis: paruošta mėsa su daržovėmis, kad patiektų karštai Į šaldytuvą patiekalas pridėkite atskirai.