- • ryzotams arba ryškiems ryžiams - 400 gramų ((neplauti))
- • sultinys (vištienos, žuvies, daržovių) - 1,1 litro
- • alyvuogių aliejus - 2 daiktai. šaukštai
- • sviestas - 100 gramų (pradedant virimą ir pačioje pabaigoje)
- česnakas - 2 dantis
- • salierai (petiolate) - 1,5 griežinėliai
- • sausas vynas - 2 stiklai
- druska - - skoniui
- malti juodieji pipirai -
- šviežiai raugintas parmezanas - 115 gramų
- pesto pesto - - pagal skonį
Risotto bianco su pesto padažu
Porcijos: 6