Kiaulienos pyragas puoduose Sakoma, kad šiais metais moliūgai užima pirmaujančią vietą daržovių populiarumo hitaruose. Nepriklausomai nuo mados ir reitingų, man tikrai patinka šis saulėtas daržovių. Su jais virėja koše, naudoju jį desertuose ir pyragaičiuose, skerdenose su kitomis daržovėmis. Labai skanus troškinys yra iš moliūgų su mėsa vazonuose. Paruošta remiantis meksikietiškų motyvų, tačiau jo kilmę išskiria karšto pipiro nebuvimas, todėl patiekalas gaunamas su lengvu, rafinuotu skoniu, kvapniu ir graziu spalvotu. Be moliūgų, prie daržovių pridedamos kitos daržovės. Priklausomai nuo sezono jie gali būti švieži, konservuoti ar užšaldyti. Norint paruošti ingredientus viename puode, jie yra iš anksto sumalti arba troškinti.
Ingredientai:- Kiaulienos minkštimas 1 kg
- Moliūgai 1000 g
- Kukurūzų konservai 1 can
- Konservuoti žirniai 1 can
- Saldieji pipirai 300 g
- Česnakai 2 gvazdikėliai
- Svogūnas 2 vnt.
- Pomidorų padažas 4 šaukštai. l
- Kvietiniai miltai 2 šaukštai. l
- Druska 1 valgomasis šaukštas. l
- Pipirai juodai pilti 0,5 šaukštelio.
- Curry 2 šaukštai.
- Petražolės šviežios 10 g
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 5 šaukštai. l
- Bulvių vištiena 350 ml
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti troškinį, mums reikalingi šie ingredientai: kiauliena, moliūgai, konservuoti žirneliai ir kukurūzai, svogūnai, česnakai, paprikos (šviežios arba šaldytos), druska, prieskoniai, daržovių ar vištienos sultiniai.
- 2 žingsnis Mes supjaustėme mėsą į mažus vidutinio dydžio gabalus.
- 3 žingsnis. Švelniai kepkite mėsą keptuvėje, pabarstykite druska, juodieji pipirai ir karis.
- 4 žingsnis: pumpykite moliūgą ir supjaustykite kubeliais 1,5 cm šonu.
- 5 žingsnis Taip pat pridėti šiek tiek druskos ir pridėti kario, troškinkite dangtį, kol minkštas.
- 6 žingsnis. Supjaustykite svogūnus į mažus vidutinio dydžio kvadratus.
- 7 žingsnis: supjaustykite svogūną, kol jis bus šviesus.
- Žingsnis 8 Pridėkite konservuotus žalias žirnelius ir konservuotą kukurūzą su svogūnais, saldžiaisiais pipirais, supjaustykite juosteliu (sušaldytą), išspaudę per česnako spaudą, šildykite mišinį.
- 9 žingsnis. Įmaišykite miltus, tada pridėkite pomidorų padažą.
- 10 žingsnis. Į daržovių mišinį supilame sūdytą daržovių ar vištienos sultinį, ištirkite. Galite pridėti šaukštelį cukraus, kad pagerintumėte savo skonį.
- 11 žingsnis. Įkepkite kepta mėsą ant dugno.
- 12 žingsnis Kitas yra moliūgas.
- Žingsnis 13 Iš viršaus išpilkite likusį daržovių mišinį su skysčiu.
- Žingsnis 14 Uždarykite puodus dangčiais ir padėkite juos šiek tiek šildomoje orkaitėje. Padidinkite temperatūrą iki 180 ° C ir troškinkite troškinį 30-40 minučių, daugiausia dėmesio skiriant orkaitės režimams ir savybėms.
- 15 žingsnis Jūs galite tiesiogiai užsidirbti vazonuose arba ant plokštelės ir purkšti petražolėmis.