Almond Konditerijos Slapukai

1. Įkaitinkite orkaitę iki 150 laipsnių ir įdėkite dėžę viršutiniame ir apatiniame jūsų doo dangtelyje. Ingredientai:

• migdolų pasta - 3/4 puodeliai
• cukrus - 1 stiklas
• druska - 1 žiupsnelis
• dideli kiaušinių baltymai kambario temperatūroje - 2 vienetai

Instrukcijos

1. Krosnelę pašildykite iki 150 laipsnių, o dangtį įdiekite viršutinėje ir apatinėje savo orkaitės pusėje. Nustatykite du dideles kepimo skardines su pergamentiniu popieriumi. Maišyklėje maišykite migdolų pasta, cukrus ir druska, tada įmaišykite kiaušinių baltymus ir sumaišykite į homogenišką konsistenciją. 2. Tešlą įmaišykite į konditerijos maišelį ir išspauskite apvalią sausainę į 8 mm aukštį ant kepimo skardos. Nuplaukite pirštą į vandenį ir išlyginkite slapuko paviršiaus iškilimus. 3. Iškepkite sausainius orkaitėje iki auksinės rudos, nuo 15 iki 18 minučių. Leiskite kepenims visiškai atvėsti, o tada išimkite jį iš pergaminimo popieriaus. 4. Iš jų galite pagaminti sumuštinius, vieną pusę išplaunate su džemu arba šokoladu ir padengdami antrą pusę. Norėdami pagaminti šokoladinį grietinėlę, sumaišykite 90 g lydyto šokolado ir 1-2 2 šaukštai grietinėlės. Slapukai gali būti laikomi uždaroje talpyklėje kambario temperatūroje dieną ar dvi arba užšaldyti iki vieno mėnesio.

Porcijos: 10