Salotos su rūkyta skumbrė. Tikriausiai visi, kurie bandė rūkyti skumbres, pažymės, kad tai yra labai skanus patiekalas. Ši žuvis nėra pigi, todėl salotos, kuriose rūkyta skumbrė, yra skanios ir praktiškos. Šios salotos yra patrauklios, naudojant ryškią spalvų schemą, taip pat yra labai sultingi ir skanūs. Nors kiaušiniai yra virti, galite žvejoti. Pomidorai nebūtinai yra vyšniniai, galite paimti bet kokį šviežią, podirvį, prinokę. Skumbrės masė nurodoma be kaulų ir žievelės, tai jau yra filė.
Ingredientai:- Rūkyta skumbrė 80 g
- Svogūnai 80 g
- Pomidorai 120 g
- Konservuoti kukurūzai 70 g
- Kiaušiniai vištiena 2 vnt.
- Citrinų sultys 2 šaukštai. l
- Gryba prancūzų (su grūdais) 1 šaukštai. l
- Alyvuogių aliejus 10 ml
- Pipirų mišinys 2 g
- Druska jūra 1 g
- Petražolės šviežios 5 g
- 1 žingsnis. Paruoškite pagrindines salotų sudedamąsias dalis: rūkytos skumbrės, pomidorų, virtų ir atšaldytų kiaušinių, kukurūzų, svogūnų, žalumynų, citrinų.
- 2 žingsnis Pirmiausia reikia nulupti svogūną ir supjaustyti pusiau žiedais, marinuoti 1 valgomasis šaukštelis. l citrinų sultys. Periodiškai sumaišykite.
- 3 žingsnis Kiaušinius reikia išvalyti ir smulkiai pjaustyti. Nuplaukite pomidorus, išdžiovinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Sulenkite susmulkintų produktų dubenį.
- 4 žingsnis Įtraukite skumbrę, supjaustytą mažais kubeliais.
- 5 žingsnis. Padėkite kukurūzą.
- 6 žingsnis. Paruoškite padažu, alyvuogių aliejų, garstyčias, 1 valgomąjį šaukštą. l citrinų sultys, pipirų mišinys.
- 7 žingsnis. Į dubenį įpilkite lanką ir padažą, šiek tiek druskos.
- 8 žingsnis. Supjaustykite susmulkintus petražolių žalią. Salotos gali būti patiektos tiek šviežiai paruoštos formos, tiek kelias valandas šaldytuve.