- česnakas - 5 dantis
- vidutinė lemputė - 1 vnt
- pupelės skardinės - 3 vnt. (420 g)
- alyvuogių aliejus - 2 daiktai. šaukštai
- paprikos dribsniai - 1 arbatinis šaukštelis
- džiovinti raudonėliai - 2 arbatiniai šaukšteliai
- pomidorų pasta - 1/4 puodelio
- sausas baltojo vyno - 3/4 puodeliai
- pomidorų bankas - 1 vnt. (900 g)
- vištienos sultinys - 6 puodeliai
- krūva kopūstų krūva - 1 gabalas (ar daugiau, jei reikia)
- švieži bazilikai - pagal skonį
- sviestas - 4 elementai. šaukštai
- nulupta krevetė - 650 gramų
- švieži petražolės - 1/4 stiklo
- šviežias Parmezano sūris - pagal skonį
1. Alyvuogių aliejų įkaitinkite didelėje padaže vidutine karštu. Įpilkite supjaustytų svogūnų ir supjaustyto česnako ir sumaišykite, kepkite 3-4 minutes. 2. Įpilkite pomidorų pastą ir sumaišykite, virkite apie 2 minutes. Įpilkite raudonųjų pipirų dribsnių ir džiovintų raudonugnės, sumaišykite ir virkite dar 30 sekundžių. 3. Įpilkite vyno ir švilpkite. Kuko, kol skystis bus sumažintas perpus. 4. Įpilkite konservuotų pomidorų. 5. Išmeskite pupeles ir praskalauti, tada pridėkite į keptuvę. 6. Įpilkite vištienos sultinį. Maišykite ir virkite mažai ugnyje 20-25 minučių. Į skonį pridėti druskos ir pipirų. 7. Tuo tarpu virkite krevetes. Ištirpinkite sviestą nedidelėje keptuvėje per didelę šilumą. Maišykite krevetės ir smulkiai supjaustytą petražolių, virkite apie 4 minutes. Sezonas su druska. Atmesti 8. Išplaukite išmatų ir supjaustykite juos į gabalus. Pridėti prie sriubos. Pridėti supjaustytą baziliką, sumaišykite. Kepkite sriubą mažai ugnyje dar 5 minutes, prireikus įpilkite druskos ir pipirų. 9. Supilkite sriubą ant didelių dubenėlių ir supilkite krevetės viršuje. Pabarstykite tarkuotu Parmezano sūriu ir nedelsdami tarnauti.
Porcijos: 8