- Ryžiai - 170 gramų (galima pakeisti miežiomis, perlamutriniais miežiais ir molvais)
- Baklažanai - 1-2 vienetai
- Pomidorų pasta - 2 elementai. šaukštai
- Česnakai - 3 dantys
- Alyvuogių aliejus - - pagal skonį
- Parmezanas - 75 gramai
Alyvuogių aliejuje kepkite smulkų česnaką iki aukso rudos ir įpilkite 2 šaukštus pomidorų pastos. Tada užmieguos ryžius arba javus, supilkite vandenį. Vanduo turėtų būti du kartus didesnis už ryžius. Tada užpilkite vidutinės ugnies maždaug 30 minučių. Stew turi būti be dangčio. Paruoškite risotto, paruoškite baklažaną. Norėdami tai padaryti, supjaustykite daržoves plonais gabalėliais (kartu), tinkamai sūdytus, įdėti į kepimo skardą ar tinklelį ir išsiųsti į orkaitę 10-15 minučių. Baklažanai turėtų būti šiek tiek rudi ir minkšti. Paruoštos baklažanų skiltelės atvėsinamos. Grįžta į mūsų risotto. Per 30 minučių reikia stebėti, ar pakankamai ryžių ar grūdų vandens. Jei reikia, pridėkite! Tada, kai ryžiai yra paruošti, patrinkite jį parmezanu. Maišymas. Sūris turi būti ištirpęs. Nepamirškite pipirų, druskos ir galite įdaryti įdarą baklažanuose.
Porcijos: 3-4