- Miltai - 3 puodeliai
- Pienas arba vanduo - 0,5 puodeliai
- Sour cream - 0,5 puodeliai
- Sviestas - 200 gramų
- Actas - 1 st. šaukštas
- Mėsa - 500 gramų (įdaras)
- Bulvės - 3-4 vienetai (įdarai)
- Svogūnai - 2 gabalėliai (įdaras)
- Kiaušinis - 1 gabalas (įdaras)
- Sultinys ar vanduo - 150 g (įdaras)
- Druska, pipirai - skoniui (pripildyti)
1. Supjaustykite mėsą smulkiais gabalėliais. Įpilkite druskos ir pipirų. Maišykite ir supilkite į šaldytuvą 1,5 val. 2. Sviestą išmeskite sviestu ir pridėkite pieno, grietinės ir acto. Mėsa tešlą. Sulenkite tešlą į rutulį ir 20 minučių įkiškite į šaldytuvą. Tada supilkite tešlą plokščiu tigru ir sulenkite voką. Vėl įdėti į šaldytuvą. Taip atlikite 3-4 kartus, kad tešlos tepalas. 3. Bulvius ir svogūną užpilkite. Bulvės supjaustytos į plonąsias plokšteles. Supjaustykite svogūnus į pusę žiedus. Tešlą padalinkite į dvi dalis. Viena dalis daugiau. Iš abiejų tešlos dalių iškepkite į apskritimus. Didesnis apskritimas yra formos ir formos pusių. 4. Užpildas dedamas ant torto sluoksnių. Pirmoji mėsa, tada bulvės. Druska ir pipirai. Į viršų su svogūnais ir sviesto gabaliukais. 5. Antrasis turas uždarykite ir sandariai užlenkite kraštus. Torto centre padarykite skylę ir uždarykite tešlos gabalėlį. Tepkite pyragą kiaušiniais. 6. Tortą kepama apie 1,5 valandas. Po kas 30 minučių užpildykite skylę sultiniu. Kai pyragas yra paruoštas, jis turi būti padengtas folija ir kepti.
Porcijos: 6-8