1. Iškirpkite vanilės ankščius. Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių nuo st
- miltai - 3 puodeliai
- Kardamonas žemėje - 1 arbatinis šaukštelis
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis
- soda - 1/2 arbatinius šaukštus
- druska - 1/2 arbatinius šaukštus
- sviesto lazdos - 2 1/4 gabaliukai
- cukrus - 1 3/4 puodeliai
- vanilės pudelis - 2 vnt
- kiaušiniai - 4 vnt
- citrinų sultys - 1 st. šaukštas
- tvirtas pienas - 1 puodelis
- kremas - 1 1/2 puodeliai (stori)
- cukraus milteliai - 2 1/2 Art. šaukštai
- vanilės ekstraktas - 1 1/2 šaukštelių
1. Iškirpkite vanilės ankščius. Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių kampu centre. Puikiai tinka riebalų pavidalo riebalai, lengvai pabarstykite miltais, nuriedykite perteklių. Sumaišykite miltus, kardamoną, kepimo miltelius, soda ir druską. Supilkite sviestą ir cukrų maišytuvu vidutiniu greičiu, apie 5 minutes. Įpilkite vanilės iš ankščių, naudodami peilį, ir mušti 1 minutę. Pridėkite kiaušinius po vieną, po kiekvieno papildymo. 2. Tada pridėkite citrinų sultis ir švilpkite. Įmaišykite miltų mišinį keletą kartų ir pieną, pradedant ir baigiant miltais, ir švelniai šypkite. 3. Šaukšteli tešlą į pelėsių ir lyginkite paviršių. Kepkite pyragą, kol dangtelis įkištas į pyragą, nebus išvalytas, maždaug per 1 valandą. 4. Leiskite 1 valandą atvėsti formoje, tada išimkite iš pelėsio, įpilkite pyragą į stalą ir palikite atvėsti apie 1 valandą ar ilgiau. 5. Išmaišykite vidutinio dubenėlio miltelių cukraus ir vanilės ekstrakto su maišytuvu. Iškirpkite aušintuosius pyragą į gabaliukus ir padėkite vaniliniu glazūru.
Porcijos: 8