- Kvietiniai miltai - 2/3 puodelio
- Pienas - 2/3 stiklo
- Kiaušiniai vištienos - 2 vnt
- Sausos mielės - 1 st. šaukštas
- Cukrus smėlis - 1/4 stiklo
- Sol - 1 pinch
- Klevų sirupas - - pagal skonį
- Cukraus milteliai - - pagal skonį
- Augalinis aliejus - 2 Art. šaukštai
Ingredientai. Atskleiskite kiaušinių baltymus iš trynų. Atskirame milte išsijojamas miltų ir sausų mielių. Pienas (kambario temperatūra) pridedamas prie triušių, kuriuos lengva sumušti. Į sausą mišinį įpilkite. Švelniai nuplaukite iki vienalyčio. Kiaušinių baltymuose įpilkite cukraus, įminkite į minkštą putojimą. Į tešlą dedami plakti baltymai. Švelniai sumaišykite su šaukštu (nevisiukite). Galų gale turėtumėte gauti skysčio, bet gana sodrus masę. Skrudintuvėje ištirpinkite sviestą arba pašildykite daržovę. Šildomoje keptuvėje išplakite tešlą su nedideliais apvaliais blynais. Kepti, kol virti iš abiejų pusių. Šilta forma patiekiamas su klevo sirupu. Malonu apeiti!
Porcijos: 3